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2024-02-08
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有段时间无食日本菜，今晚同朋友行开尖沙咀就揾咗间日式串烧试吓，估唔到都几惊喜。鸟鑫喺蓝马商业大厦，入到去餐厅一眼望晒成个场，唔算好大，但四四正正，座位安排都唔会好逼夹，仲有个open kitchen可以同啲staff倾吓偈😚首先店员提供咗碟野菜条，有日本椰菜同沙角，可以夹埋啲串烧食中和下西班牙猪肋条，西班牙猪真系同平时食开啲猪唔同啲，啲脂肪厚少少但肥瘦又会好均匀，猪油非常香口青椒仔可以中和下啲串烧肉类嘅油腻感免治鸡肉棒、鸡横隔肌、鸡全翼、鸡肝叫得做鸟鑫，一定要试返啲鸡肉，烧得都唔错，食完即刻叫多碟鸡蚝肉试试😝鸡蚝肉店员介绍话即系鸡嘅大腿内侧，好嫩滑，后悔叫得一碟😌烧汁烧豆腐加啲烧汁烧到啲豆香味好浓，咬落去几脆口😜白鳝鳝真系同串烧好夹，烧起上嚟啲鱼油香口到不得了鸡油炒拉面由鸡油炒过真系超香口，下次嚟都一定会再encore烧鹿柳平时喺香港无咩机会食到鹿肉，质感有啲似牛肉另外仲叫咗几款串烧，不能尽录，食到好满足先走，下次过开嚟一定要再试埋鸟鑫嘅其他食物先
首先店员提供咗碟野菜条，有日本椰菜同沙角，可以夹埋啲串烧食中和下
野菜碟
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西班牙猪肋条，西班牙猪真系同平时食开啲猪唔同啲，啲脂肪厚少少但肥瘦又会好均匀，猪油非常香口
西班牙猪肋条
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青椒仔
可以中和下啲串烧肉类嘅油腻感
青椒仔
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免治鸡肉棒、鸡横隔肌、鸡全翼、鸡肝
叫得做鸟鑫，一定要试返啲鸡肉，烧得都唔错，食完即刻叫多碟鸡蚝肉试试😝
免治鸡肉棒
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鸡肝
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鸡蚝肉
店员介绍话即系鸡嘅大腿内侧，好嫩滑，后悔叫得一碟😌
鸡蚝肉
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烧汁烧豆腐
加啲烧汁烧到啲豆香味好浓，咬落去几脆口😜
烧汁烧豆腐
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白鳝
鳝真系同串烧好夹，烧起上嚟啲鱼油香口到不得了
白鳝
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鸡油炒拉面
由鸡油炒过真系超香口，下次嚟都一定会再encore
鸡油炒拉面
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烧鹿柳
平时喺香港无咩机会食到鹿肉，质感有啲似牛肉
烧鹿柳
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另外仲叫咗几款串烧，不能尽录，食到好满足先走，下次过开嚟一定要再试埋鸟鑫嘅其他食物先
张贴
