影片
更多
2019-07-09
152 浏览
近年香港多咗唔少食热石牛嘅餐厅，今日就决定黎尖沙咀呢间开张咗无耐、专门做牛嘅无极试下热石牛。可能因为系楼上舖，所以环境比起其他热石牛地舖阔落好多，睇得出装修有落过心机，而且有落地玻璃，可以坐高枱望街景，真系好特别，好岩同朋友一齐黎食嘢倾计。店员好有心机咁为我地介绍咗四款牛，分别系牛肩胛、西冷、牛柳同牛小排，又带我地去混酱嘅位置介绍边款酱汁岩边款牛，咁好招呼同耐性，系香港真系好少见。最后我地要咗300g西冷、200g牛肩胛同200g牛小排。所有嘅牛肉都系安格斯牛，上枱时净系煎过六面，一切开就知道系靓牛肉，因为佢入面系真系鲜红色，好新鲜。首先佢个西冷好有口感，摆入口到系愈嚼愈有牛味。牛小排嘅肉汁同油脂比较多，牛肉味比较浓，好岩送饭。不过个人最中意嘅都系牛肩胛，除咗因为系香港比较少见，亦系因为佢真系好好食。食开牛嘅都知道，牛肩胛如果唔预先去咗啲筋同肥膏，再用松肉器松肉嘅话，就会有好多筋同埋会un，但系佢嘅牛肩胛食得出落咗好多工夫，又林又juicy，好好食，真心推介。同店员倾开计先知原来有得电话或者WhatsApp订座，真系好方便。埋单时真系吓咗一跳，我地一共食咗三款牛，都只系四百几蚊，真系又
店员好有心机咁为我地介绍咗四款牛，分别系牛肩胛、西冷、牛柳同牛小排，又带我地去混酱嘅位置介绍边款酱汁岩边款牛，咁好招呼同耐性，系香港真系好少见。
最后我地要咗300g西冷、200g牛肩胛同200g牛小排。所有嘅牛肉都系安格斯牛，上枱时净系煎过六面，一切开就知道系靓牛肉，因为佢入面系真系鲜红色，好新鲜。
首先佢个西冷好有口感，摆入口到系愈嚼愈有牛味。牛小排嘅肉汁同油脂比较多，牛肉味比较浓，好岩送饭。不过个人最中意嘅都系牛肩胛，除咗因为系香港比较少见，亦系因为佢真系好好食。食开牛嘅都知道，牛肩胛如果唔预先去咗啲筋同肥膏，再用松肉器松肉嘅话，就会有好多筋同埋会un，但系佢嘅牛肩胛食得出落咗好多工夫，又林又juicy，好好食，真心推介。
牛小排
13 浏览
0 赞好
0 留言
牛小排
4 浏览
0 赞好
0 留言
西冷
5 浏览
0 赞好
0 留言
牛肩胛
6 浏览
0 赞好
0 留言
牛肩胛
13 浏览
0 赞好
0 留言
同店员倾开计先知原来有得电话或者WhatsApp订座，真系好方便。埋单时真系吓咗一跳，我地一共食咗三款牛，都只系四百几蚊，真系又抵又好食，对我黎讲系食热石牛嘅首选，希望下次可以试埋佢嘅牛柳啦。
张贴
