立鮨 (黃埔天地) (已結業)

水母刺身系一种透明嘅鱼肉，食落口感爽滑，带有微妙嘅脆劲。酸汁带尝酸酸地，能够提升水母嘅鲜味同清爽感。串烧白鳝系一种炭烧过嘅鳝鱼，质地鲜嫩，口感有弹性同烟熏嘅香味。由于炭烧过，令到白鳝表面有啲焦香，增加食物嘅层次感。日本生蚝系新鲜嘅生蚝，食落带有浓郁嘅海洋味道同鲜甜嘅口感，食落滋味丰富，令人回味无穷。爱尔兰生蚝同日本生蚝相似，都系新鲜嘅生蚝。佢有著浓郁嘅海洋香气，口感鲜嫩滑润。爱尔兰生蚝通常更大只，肉质丰满，带有淡淡的甜味。秋刀鱼刺身系用新鲜嘅秋刀鱼生食，肉质鲜美，口感丰富。秋刀鱼肉质油脂丰富，带有淡淡的油香，入口后能够感受到它的鲜味同滋味。吞拿鱼寿司系将新鲜嘅吞拿鱼薄片放在寿司饭上，食落口感鲜嫩带弹性。吞拿鱼肉质紧致，有著浓郁嘅海洋味道，同时又带有一点点的甜味，令整个寿司更加美味可口。