澳瑪葡國菜 (已結業)

今日同一大帮朋友去食葡国菜。系香港好少正宗既葡国菜，位于尖沙嘴海港城既alma个人觉得唔错，菜色选择颇多，而味道亦唔错 前菜叫左个炸马介休薯球，口感非常丰富，有新鲜马介休味再混合埋幼滑既薯蓉，外层炸到香脆，好好味！ 仲有呢款葡式肉肠煎蛋都好正  肉肠好浓味同好多肉汁，而煎蛋并唔会太熟，刚刚好，两者加埋一齐既口感好特别 呢味烤猪耳沙律亦都非常特别，好少可以系香港既餐厅揾到呢味菜。首先我觉得猪耳处理得好好，唔会有内脏味，而且有好浓香料味，非常有特色 之后主菜试左好几款，首先黎个葡式肉肠焗鸭饭，系 menu见到觉得佢个样有d似腊肠饭哈哈，原来系葡式肉肠同鸭肉，仲要系推介菜色所以就叫黎试下。饭本身软绵度适中，唔会太干身，而上面肉肠肉汁丰富，我觉得唯一美中不足就系味道又d偏淡。 主角终于登场啦！呢度既招牌菜色炭烧霹雳春鸡，烧得非常香，而且肉质嫩滑，连鸡胸部分亦好滑，同埋个酱汁都好特别酸酸地，好开胃,正 厨师推介仲有呢度葡式烤乳猪（薯条+ $30），表皮烤的非常香脆, 里面仲系保持肉嫩多汁，配埋个酱汁非常好食。而薯条亦都系即叫即做，好新鲜 之后再黎个马介休薯蓉批好入味，亦唔会