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2015-12-30
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今次我同朋友黎到呢间位于铜锣湾新开的胜八鉄板串料理食晚饭。 我们点了几款不同的铁板串物试下，话明呢度主打铁板串料理，点可以唔叫呢！ 打头阵有烧牛肋骨烧得好正好香好浓牛肉味，咬落口肉质好腍，肉汁吱晒出黎，而且唔黐牙，个汁好惹味，好食到难以形容，必点之选。 呢个系烧黑豚露荀，露荀好鲜甜爽脆，感觉好fresh。包住露荀的黑豚肉，咸香惹味，令到整个味道变得没咁单调。再配埋个特制酱汁，真系好美味！ Wow呢个系味道好特别的烧鱚鱼紫苏卷，第一次食鱚鱼，鱼肉好嫩滑，加少少新鲜柠檬汁，突出鱼的鲜味，而且烧得好香口。同紫苏叶的特别味道好夹，出奇地好食！好正！ 烧大虾肉质结实而且爽口弹牙。没咩落调味料，只要吱少少柠檬汁，就食到虾肉的鲜甜味。 杂菌豆腐(前)杂菌香浓惹味，而且好juices，唔会又干又硬。而豆腐好滑，味道较淡，夹埋杂菌一齐食，味道刚刚好。广岛烧蚝(后)蚝味劲浓，而且好有水份，唔会干争争，加埋葱同烟肉一起烧，味道咸香惹味，口感丰富！除了串烧外，我们还点了一人前的铁板御膳。先有意大利黑酢沙律 沙律菜好新鲜爽脆，而且好甜加埋个黑酢汁酸酸的非常醒胃。 之后系鹅肝
铁板串物
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我们点了几款不同的铁板串物试下，话明呢度主打铁板串料理，点可以唔叫呢！
烧牛肋骨
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打头阵有烧牛肋骨
烧得好正好香好浓牛肉味，咬落口肉质好腍，肉汁吱晒出黎，而且唔黐牙，个汁好惹味，好食到难以形容，必点之选。
烧黑豚露荀
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呢个系烧黑豚露荀，露荀好鲜甜爽脆，感觉好fresh。包住露荀的黑豚肉，咸香惹味，令到整个味道变得没咁单调。再配埋个特制酱汁，真系好美味！
烧鱚鱼紫苏卷
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Wow呢个系味道好特别的烧鱚鱼紫苏卷，第一次食鱚鱼，鱼肉好嫩滑，加少少新鲜柠檬汁，突出鱼的鲜味，而且烧得好香口。同紫苏叶的特别味道好夹，出奇地好食！好正！
烧大虾
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烧大虾肉质结实而且爽口弹牙。没咩落调味料，只要吱少少柠檬汁，就食到虾肉的鲜甜味。
杂菌豆腐(前)&广岛烧蚝(后)
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杂菌豆腐(前)杂菌香浓惹味，而且好juices，唔会又干又硬。而豆腐好滑，味道较淡，夹埋杂菌一齐食，味道刚刚好。广岛烧蚝(后)蚝味劲浓，而且好有水份，唔会干争争，加埋葱同烟肉一起烧，味道咸香惹味，口感丰富！
除了串烧外，我们还点了一人前的铁板御膳。先有意大利黑酢沙律
意大利黑酢沙律
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沙律菜好新鲜爽脆，而且好甜加埋个黑酢汁酸酸的非常醒胃。
鹅肝多士
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之后系鹅肝多士
鹅肝煎得好香，系侧边望块鹅肝啲油浸晒出来，闪闪发亮。入口鹅肝好滑，入口即溶，而且味道唔系好腥，好好食。多士吸收晒啲鹅肝油好香口又唔腻！
煎银雪鱼及带子
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煎银雪鱼及带子
银雪鱼煎得刚刚好外焦内嫩，入口鱼肉好嫩滑，好鲜味好好食。而带子好有咬口，特制酱汁带出带子的味道。
牛肉薄烧、炒菜及炒饭
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牛肉薄烧、炒菜及炒饭
牛肉烧得好嫩滑，薄而美味的牛肉包住大量青葱及蒜片，味道非常丰富，既香口又惹味，非常好食！炒菜炒得好香而且好爽口，好有日本的风味。最后系炒饭，炒得好干身，唔会好油腻。
芝麻雪糕(前)&绿茶雪糕(后)
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最后食埋美味的芝麻雪糕(前)&绿茶雪糕(后)呢餐非常完满了。
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