焱丸水產 (已結業)

有一晚在K11逛街，无意之间去咗棉登径，发现有间日本料理好多人，原来系浜烧，名字叫焱丸水产，当时好难订位，所以当行过铜锣湾，见到开咗分店，就要安排时间来试试。😉😉😉好彩平时有订位习惯，来到时已经差不多满座，我们被安排坐在寿司吧枱前的枱。我们点了两个小食，芝麻酱椰菜、炸莲藕片及一客三文鱼洋葱卷，另外汁煮鲍鱼一只，因为有些饿了，如果等海鲜烧熟就太肚饿了。😉三文鱼洋葱卷，生洋葱被三文鱼包著，食落口有种新鲜的口感，洋葱带出三文鱼的鲜味。汁煮鲍鱼，鲍鱼唔算大只，作为前菜刚刚好，煮得好淋而且个汁好入味，所以已经引起我们的食欲了。食浜烧点都要饮些酒精，我叫梅干烧酎，太太要了菠萝烧酎，我果杯内的梅干已经整烂，醎醎酸酸好开胃，而太太果杯就见唔见到有菠萝，不过菠萝味好重。松叶蟹膏天妇罗，用山芋蓉包住蟹膏，山芋蓉本身无味，好烟靭，加了蟹膏就增加了层次感。池鱼剌身两食，将鱼身切件，另外鱼尾整碎加芝麻夹紫菜，呢个味道都好特别。蟹味噌甲罗烧，蟹盖有蟹子、蟹肉、松叶蟹膏、鹌春蛋，四种食材混在一起烧，就是鱼＋羊=鲜😋😋😋焱丸活贝大盛有鲍鱼、蚝、元贝，烧鲍鱼的群边有些香脆，而中心有海水的咸味，鲍鱼没有因烧过而变靭，反而