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2017-04-30
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这间厨师发办 Omakase 的餐厅是朋友介绍的！今次和男朋友一齐去庆祝拍拖周年😊他们非常细心，将我们的名字用纸剪好放在枱面迎接我们！很特别啊！他们有三款Menu ,我们选择了中间价钱的那一款＄880头盘有大约10一款不同的小食，而我最喜欢的就是萤光鱿鱼，很多人会觉得味道偏咸，但我觉得好特别，如果饮烧酒会令味道更夹！另外头盘有鹅胸，很特别啊！味道不是太咸，而且肉质非常嫩滑！刺身有三款，包括池鱼，左口鱼, 北海道章鱼，还有师傅附送的萤光鱿鱼加白色miso！因为师傅非常讲究细节，所以也特别放了其他摆设，最特别的是有冲绳最有名的海葡萄（这个是可以食的！ ）之后有两款不同的鱼，一种烧，一种蒸食omakase 最期待的当然是寿司啦！我们的Menu总共有八种寿司最惊喜的是非常罕见的鲷鱼酒盗，酒盗是日本料理中最有特色的小菜，那份独特咸鲜，叫人回味黑松露油甘鱼腩－真系非常好味道！虽然师傅将它烧了少少，但仍然食到油甘鱼腩的肥美和油香👍🏻鱿鱼－相信很多香港人都不太喜欢食鱿鱼，但日本人都很喜欢食，所以师傅将鱿鱼切一粒粒细细粒的，再加少少柠檬，食入口感觉真的非常不同！可以用清新和特别来形容迷你鱼生饭－虽然他的
他们非常细心，将我们的名字用纸剪好放在枱面迎接我们！很特别啊！
他们有三款Menu ,我们选择了中间价钱的那一款＄880
头盘有大约10一款不同的小食，而我最喜欢的就是萤光鱿鱼，很多人会觉得味道偏咸，但我觉得好特别，如果饮烧酒会令味道更夹！
另外头盘有鹅胸，很特别啊！味道不是太咸，而且肉质非常嫩滑！
刺身有三款，包括池鱼，左口鱼, 北海道章鱼，还有师傅附送的萤光鱿鱼加白色miso！因为师傅非常讲究细节，所以也特别放了其他摆设，最特别的是有冲绳最有名的海葡萄（这个是可以食的！ ）
之后有两款不同的鱼，一种烧，一种蒸
食omakase 最期待的当然是寿司啦！我们的Menu总共有八种寿司
最惊喜的是非常罕见的鲷鱼酒盗，酒盗是日本料理中最有特色的小菜，那份独特咸鲜，叫人回味
黑松露油甘鱼腩－真系非常好味道！虽然师傅将它烧了少少，但仍然食到油甘鱼腩的肥美和油香👍🏻
鱿鱼－相信很多香港人都不太喜欢食鱿鱼，但日本人都很喜欢食，所以师傅将鱿鱼切一粒粒细细粒的，再加少少柠檬，食入口感觉真的非常不同！可以用清新和特别来形容
迷你鱼生饭－虽然他的名字是迷你，但我觉得已经很大份，毕竟已经食到差不多尾声！这个也是全晚的重点！这个鱼生饭有海胆，鱼子，拖罗，鱿鱼！最特别最特别的是师傅还放了一粒粒少少脆的炸蛋黄。就咁听落好似好奇怪，但食落一点也不像炸蛋黄味道，所以我也不禁问师个这粒细细粒的是什么！加了这个炸蛋黄，令到鱼生饭非常出色和特别！海胆也非常新鲜！
甜品方面我觉得都非常有惊喜，因为甜品种类多，而且影相也非常靓！最喜欢的还是柚子味雪芭
总括来讲，食物好味道，所有鱼生都非常新鲜！
张贴
