湯品小棧 (已結業)

 都市人工作繁忙，生活节奏急速，往往忽略了自身的健康。Mr.Cuisine十分明白健康的重要性，为达致饮食均衡，近日光顾了一间主打健康汤品的餐厅，就是位于大角咀的汤品小栈。步入餐厅，首先看到墙上挂著不少相框，介绍各款的食材，图文并茂，内容相当详尽。另外还有一些风景画，可见是经过细心布置。坐下后，我们拿起餐牌细阅，而炖汤的种类颇多，有牛肝菌、玛卡、松茸、茶树菇和黑松露。而餐牌还附有食材介绍，我对松茸炖汤最感兴趣，这里说松茸是珍稀名贵的天然药用菌，有强身、益肠胃、止痛和理气化痰的功效！至于点餐是自助式的，墙上挂有点餐纸，我划好了想点选的食物，然后交给店员。首先来的是松茸炖汤，材料有鸡骨、猪骨、姜片、红萝卜丝和木耳丝。餐厅强调炖汤绝不用添加剂和味精。刚递上的炖汤热度刚好，我轻轻呷一口汤，嘴里散发松茸的清香，非常鲜美，更没半点油腻感。然后我送了一片松茸入口，松茸肉厚肥美，口感细嫩，总括而言十分美味。接著是散叫大份小食——牛肝菌牛筋腩。牛筋腩很香浓，远远都能嗅到。放入口中，马上感受到浓郁的牛肝菌味道。而腩肉香稔细嫩，这个配搭Mr.Cuisine也是头一次尝到，感觉新鲜。配菜则有溏心卤鸡蛋和泡椒木