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2012-09-13
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小妮子下午来探爷爷,可惜我煮的午餐份量不够,唯有带她到外面,看她想吃甚么。她说想吃拉面,我知道这条街有一小面档,她看过餐牌后,表示有兴趣想试,选了这店人气第一的御品黑胡麻拉面,若在这时段坐户外吃还有九折。所谓户外,其实是这店旁的冷巷,坐在冷巷吃一碗折后也要六十多元的面,恕我孤陋寡闻,我是首次,但也算是奇闻吧!约等了十分钟面才送来,有半只糖心蛋,上面有些白芝麻,有紫菜,木耳,豚角煮和日式叉烧,汤面浮著一大堆灰黑色的黑胡麻碎和白芝麻。先喝一口汤,看颜色是奶黄色,味道很浓,带点胶口,有浓烈的黑芝麻味和肉味,豚角煮是肥腩肉,炆得很腍,入口即溶,叉烧也不错,糖心蛋不过不失,拉面质素一般,与味千拉面无异,但由于汤底太浓,又加了大量黑芝麻,过犹不及,结果小妮子的肠胃受不了,频说:「好滞!」,结果晚餐没胃口吃,还频频出入洗手间!其实,有需要用这么多芝麻吗?
她说想吃拉面,我知道这条街有一小面档,她看过餐牌后,表示有兴趣想试,选了这店人气第一的御品黑胡麻拉面,若在这时段坐户外吃还有九折。所谓户外,其实是这店旁的冷巷,坐在冷巷吃一碗折后也要六十多元的面,恕我孤陋寡闻,我是首次,但也算是奇闻吧! 约等了十分钟面才送来,有半只糖心蛋,上面有些白芝麻,有紫菜,木耳,豚角煮和日式叉烧,汤面浮著一大堆灰黑色的黑胡麻碎和白芝麻。先喝一口汤,看颜色是奶黄色,味道很浓,带点胶口,有浓烈的黑芝麻味和肉味,豚角煮是肥腩肉,炆得很腍,入口即溶,叉烧也不错,糖心蛋不过不失,拉面质素一般,与味千拉面无异,但由于汤底太浓,又加了大量黑芝麻,过犹不及,结果小妮子的肠胃受不了,频说:「好滞!」,结果晚餐没胃口吃,还频频出入洗手间! 其实,有需要用这么多芝麻吗?
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