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餐厅: 甘味讚岐手打烏冬
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级2
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2013-08-04 187 浏览
特别喜欢吃乌冬面,所以一直在寻觅口感烟韧的手打乌冬,这间店果然没有让我失望!番茄汤必点!所有其他的汤底都可以选作番茄汤底,加10蚊就好。汤端上来,番茄几乎都已经溶掉了,伴著清甜的粟米粒,啖啖丝滑,乌冬非常有水准,有弹性,有韧性,有嚼头,又不会硬,吸收了番茄汤的香浓,嚼一嚼,满齿留香!大赞!同时要了烤银鳕鱼和烤三文鱼,银鳕鱼一上来就被瓜分了,卖相已经没有,所有没有照相。三文鱼脂厚油多,烤出来的皮香脆但肉还未干,非常值得一试。这款豆腐是意外之选,本以为普普通通的豆腐,却没想到做得非常不错,芝麻酱没有掩盖掉浓郁的豆味,配顶上的蒜末吃又是另一番风味。
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特别喜欢吃乌冬面,所以一直在寻觅口感烟韧的手打乌冬,这间店果然没有让我失望!

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番茄汤必点!所有其他的汤底都可以选作番茄汤底,加10蚊就好。
汤端上来,番茄几乎都已经溶掉了,伴著清甜的粟米粒,啖啖丝滑,乌冬非常有水准,有弹性,有韧性,有嚼头,又不会硬,吸收了番茄汤的香浓,嚼一嚼,满齿留香!大赞!

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同时要了烤银鳕鱼和烤三文鱼,银鳕鱼一上来就被瓜分了,卖相已经没有,所有没有照相。三文鱼脂厚油多,烤出来的皮香脆但肉还未干,非常值得一试。

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这款豆腐是意外之选,本以为普普通通的豆腐,却没想到做得非常不错,芝麻酱没有掩盖掉浓郁的豆味,配顶上的蒜末吃又是另一番风味。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
人均消费
$100 (午餐)
推介美食
  • 番茄汤底