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2022-08-10
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中上环一向好多正野食,今日去到上环九如坊附近既Carne’s 食西餐,Carne’s 系一间阿根廷牛扒专门店,餐厅环境干净企理,比人感觉轻松舒服,最适合系约埋朋友摸住酒杯底倾下计🍷Alamos Melbec ($68/glass)食牛扒当然要配杯靓红酒啦,店员推介我地试下佢地既阿根廷红酒Alamos Melbec,饮落有淡淡既黑樱桃和黑莓的风味,同牛扒好夹🧀Burrata Salad ($138)冷盘拣左两款沙律,第一款系Burrata Salad,水牛芝士口感柔软,好香牛奶味,加埋酸酸甜甜既番茄仔同爽脆既沙律菜,非常开胃!🥗Mixed Salad ($98)新鲜沙律菜好爽脆,加埋酸酸甜甜既沙律酱,口感清新🌭Chorizo Sausage ($98)呢个西班牙香肠经过发酵、腌制并烟熏制作的香肠,混合香料和西班牙红椒粉,配埋自家制既西班牙酱料,口感好特别🥩Skirt ($298/12oz)Skirt系指牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为「skirt」,12安士牛扒切开六大块,拣左五成熟,口感软嫩而有弹性,配上阿根廷独特的酱汁Chimichurri Sauce,带出牛肉的鲜味🥩Fill
🍷Alamos Melbec ($68/glass)
食牛扒当然要配杯靓红酒啦,店员推介我地试下佢地既阿根廷红酒Alamos Melbec,饮落有淡淡既黑樱桃和黑莓的风味,同牛扒好夹
🧀Burrata Salad ($138)
冷盘拣左两款沙律,第一款系Burrata Salad,水牛芝士口感柔软,好香牛奶味,加埋酸酸甜甜既番茄仔同爽脆既沙律菜,非常开胃!
🥗Mixed Salad ($98)
新鲜沙律菜好爽脆,加埋酸酸甜甜既沙律酱,口感清新
🌭Chorizo Sausage ($98)
呢个西班牙香肠经过发酵、腌制并烟熏制作的香肠,混合香料和西班牙红椒粉,配埋自家制既西班牙酱料,口感好特别
🥩Skirt ($298/12oz)
Skirt系指牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为「skirt」,12安士牛扒切开六大块,拣左五成熟,口感软嫩而有弹性,配上阿根廷独特的酱汁Chimichurri Sauce,带出牛肉的鲜味
🥩Fillet Steak ($298/12oz)
朋友就拣左Fillet Steak,系牛腰部份的肉,亦都系牛肉最嫩的部位,牛味香浓,煮至Medium rare就最好食,入口即溶,几正
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