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2018-08-19
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德宝由几年前一个荒废的商场，摇身一变成一个打著集体回忆怀旧风的商场，不过始终可能是位置的问题，我觉得好像不太成功，人流始终未能到位，话似屋邨商场会好一些吧！然而，对于附近的居民来说，都是一件好事，起码多了很多食店，眼见大部分食店都是走中低价路线。这间拉面也是一样，走中低价路线，非常有日式风，因为真的很细间，眼见20个位都没有，入到店内，真的有些像去了日本的拉面店！另外，这店更难得有沾面食！白汤豚骨拉面─刚刚上时有非常非常香的猪骨汤味，第一口汤也觉得好香好浓，这个面的面身较为幼，亦可选择硬度，我们选择了普通硬度，也煮得刚好，面不会太软！不过食了两三口后，开始觉得汤咸了些少，加上叉烧亦有点肥，所以整个面有点腻！如果汤可以选择浓度的话会好一些！樱花虾沾面─我对樱花虾情有独钟，所以见到有大量的樱花虾，已经默默地加了不少分，面身选择了硬身，我觉得是到位的，沾面的汤底一向都会较咸，不宜直接饮用，只可沾面食，我觉得有少少的青柠汁，能够中和了汤的咸味，真不错，加上面身亦能挂到汤，所以这个沾面还是可以的！一个好特别的名称「一生悬面」，店主可能想顾客知道他好辛苦弄一碗面出来，大家食完就会想起他的面，不过我
白汤豚骨拉面─刚刚上时有非常非常香的猪骨汤味，第一口汤也觉得好香好浓，这个面的面身较为幼，亦可选择硬度，我们选择了普通硬度，也煮得刚好，面不会太软！不过食了两三口后，开始觉得汤咸了些少，加上叉烧亦有点肥，所以整个面有点腻！如果汤可以选择浓度的话会好一些！
白汤豚骨拉面
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樱花虾沾面─我对樱花虾情有独钟，所以见到有大量的樱花虾，已经默默地加了不少分，面身选择了硬身，我觉得是到位的，沾面的汤底一向都会较咸，不宜直接饮用，只可沾面食，我觉得有少少的青柠汁，能够中和了汤的咸味，真不错，加上面身亦能挂到汤，所以这个沾面还是可以的！
樱花虾沾面
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樱花虾沾面
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一个好特别的名称「一生悬面」，店主可能想顾客知道他好辛苦弄一碗面出来，大家食完就会想起他的面，不过我觉得还需努力吧！
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