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2022-07-31
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之前留意「米线关注组」专页看到旺角一间米线店很多人分享就把她收藏起来；一直还没有找到机会来尝试，这次因为要上学前吃东西的关系终于和闺密来到店家品尝了！石锅米线套餐（自选9款𩠌）$88收藏这店的原因就是因为这个！首先店家的石锅米线分为自选3款、6款及9款𩠌菜，汤底也有7款选择，还可以配搭米线、薯粉、即食面或饭，非常高弹性，自由配搭出个人口味～ 由于打算跟闺密一同分享，9款𩠌菜就最适合不过，我们选了：北海道带子、卤水腩肉、大肠、萝卜、猪润、墨鱼头、凤尾虎虾仁、封门牛肉、鱼浮泡再配薯粉，还可以自由选择加入芽菜跟韮菜，食材组合极其丰富，由海鲜到肉品也有，每款味道也很好吃，最喜欢卤水腩肉跟大肠，味道浓郁但不油腻，取而代之是非常爽口惹味～ 而汤头方面也是非常独特而吸引：除了大众喜爱的辣汤、麻辣汤、酸菜鱼汤外，还有少见的沙嗲、肉骨茶、火腿瑶柱肉骨汤跟极品蟹皇汤！从来没试过以蟹皇汤配米线薯粉这种食材，开首还担心这个会偏皇腥味不好吃，结果出其地清甜，而且汤头还带有丝丝蟹肉，调味适中很适合配薯粉跟食材品尝～ 要是访店的话可以点这个汤头试试！这个套餐自主度之高绝对超出我想像！皆因店家还可以让客人选择亲自烹调
石锅米线套餐（自选9款𩠌）$88收藏这店的原因就是因为这个！首先店家的石锅米线分为自选3款、6款及9款𩠌菜，汤底也有7款选择，还可以配搭米线、薯粉、即食面或饭，非常高弹性，自由配搭出个人口味～ 由于打算跟闺密一同分享，9款𩠌菜就最适合不过，我们选了：北海道带子、卤水腩肉、大肠、萝卜、猪润、墨鱼头、凤尾虎虾仁、封门牛肉、鱼浮泡再配薯粉，还可以自由选择加入芽菜跟韮菜，食材组合极其丰富，由海鲜到肉品也有，每款味道也很好吃，最喜欢卤水腩肉跟大肠，味道浓郁但不油腻，取而代之是非常爽口惹味～
而汤头方面也是非常独特而吸引：除了大众喜爱的辣汤、麻辣汤、酸菜鱼汤外，还有少见的沙嗲、肉骨茶、火腿瑶柱肉骨汤跟极品蟹皇汤！从来没试过以蟹皇汤配米线薯粉这种食材，开首还担心这个会偏皇腥味不好吃，结果出其地清甜，而且汤头还带有丝丝蟹肉，调味适中很适合配薯粉跟食材品尝～ 要是访店的话可以点这个汤头试试！
这个套餐自主度之高绝对超出我想像！皆因店家还可以让客人选择亲自烹调还是由店家协助煮出美食来～ 既然为这个而来，当然要亲身上阵！店家会先行将食材端上，再拿来一个烧得火红的石锅，根据店员指示，先将蔬菜及生肉放到锅底，倒入汤头后盖上木盖等待一分钟，放薯粉后再盖好等半分钟就可以吃咯～ 可以边玩边吃，加上味道真的很不错，难怪成为店家的signature food!
孜然羊肉串 $22蒜蓉烧扇贝 $35
鸡软骨 $22/2串
原条茄子 $28
除了米线外，店家的串烧也是很好的选择！这次吃了孜然羊肉串、蒜蓉烧扇贝、鸡软骨跟原条茄子，4款烧得香口又惹味，蒜蓉烧扇贝大大只，鲜甜十足加上羊肉串有香浓的孜然味但没半点羊膻味；鸡软骨爽脆而且咸香可口；茄子烧得金黄又漂亮，蒜蓉味充足！每款都非常好吃～
青柠檬薄荷梳打 $25（套餐加配 + $12）芒果冻顶乌龙茶 $25
吃美食少不免饮品相随，点选两杯特饮，味道正常没有太大惊喜，但胜在容量大得有点吓人！再看看价钱，只是廿多块钱就喝到这么多，超值！
店家处于亚皆老街接近大街的位置，门面用上非常少见的芥辣黄色，色彩鲜艳办识度高很易找餐厅设于楼上，面积比想像中还要大，座位多而宽敞，台面多放几款美食也没问题～ 进餐当日为星期五接近傍晚6时的时间，人不算多，可是不到半小时就已经坐满8成座位！要来店家用餐的话记紧留意啦！
张贴
