影片
更多
2013-04-26
123 浏览
生蚝就吃得多，但要自己开呢？实在有点难度吧？！早两天我就到了「朗廷酒店」的「Bostonian」参加一个「品蚝尝酒大师班」，亲自学习开蚝。有关方面从澳洲邀请了「Seafood Exporters Australia」董事总经理Michael Filippidis，别名「Oyster Mike」在4月22-28日期间，举行一连串以生蚝为主题的活动。入到会场先见到一系列的蚝阵，甚为状观！好，我哋有请廿位生蚝佳丽出场。。。「Oyster Mike」即场教授我们开蚝的技巧，我自己开的一只是「Smoky Bay」。先在生蚝旁边找到一个小孔，把刀慢慢插入并不断扭转，直到蚝壳被撬开为止。「Oyster Mike」好似唔系好满意我的表现㖞。。。之后停止了插入动作，再从蚝的尾部入手，将蚝壳完全撬开后，用刀把蚝壳的肉蒂切断，把蚝翻一翻身，吃得！努力地开完蚝，少不免也要就自品尝一下吧。蚝身不算大，但就很肥美，而且带很浓郁的海水咸味，不加任何东西，现开现吃再喝白酒，就已可令人乐透半天。始终是自己努力的成果嘛！品蚝赏酒班价钱每位$298+10%，好玩又好吃，爱蚝之人要把握机会了。
有关方面从澳洲邀请了「Seafood Exporters Australia」董事总经理Michael Filippidis，别名「Oyster Mike」在4月22-28日期间，举行一连串以生蚝为主题的活动。入到会场先见到一系列的蚝阵，甚为状观！
好，我哋有请廿位生蚝佳丽出场。。。
「Oyster Mike」即场教授我们开蚝的技巧，我自己开的一只是「Smoky Bay」。
先在生蚝旁边找到一个小孔，把刀慢慢插入并不断扭转，直到蚝壳被撬开为止。
「Oyster Mike」好似唔系好满意我的表现㖞。。。
之后停止了插入动作，再从蚝的尾部入手，将蚝壳完全撬开后，用刀把蚝壳的肉蒂切断，把蚝翻一翻身，吃得！
努力地开完蚝，少不免也要就自品尝一下吧。蚝身不算大，但就很肥美，而且带很浓郁的海水咸味，不加任何东西，现开现吃再喝白酒，就已可令人乐透半天。始终是自己努力的成果嘛！品蚝赏酒班价钱每位$298+10%，好玩又好吃，爱蚝之人要把握机会了。
张贴
