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2016-09-11
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星期六的长周, 本小姐是放两点钟. 下午餐的时间, 友人竟然提议韩烧. 好的奉陪. 进店人不多, 始终是下午茶时间. 是圆型的韩烧台. 而中间的抽气可申缩, 方便倾计. 酱油海鲜拼盘, $468一来便给餐单上的酱油海鲜拼盘引得口水直流. 以前会比较担心卫生问题, 但在韩国吃过后一直念念不忘. 而这个餐除了酱油蟹外, 全部都是三份, 就像为我们三人而设.酱油蟹调味略甜. 侍应说酱料都是师传自家制, 下了很多水果. 甜味来自果糖. 蟹虽不大只但蟹膏都不少. 蟹膏软绵, 滑如生鸡蛋,充满蟹膏香. 把饭波拌入蟹壳, 饭更味美. 但只是酱油有点过甜, 抢了蟹鲜. 酱油虾酱油虾的质地很硬, 和生虾刺身的质地完全相反. 硬得如还未溶好雪的质地, 但当然这虾是溶好雪, 因为虾不是雪的温度. 应该是酱油令质地如此. 虾头的虾膏超香, 只是虾身较硬和酱油太甜, 所以不太喜欢. 酱油鲍鱼鲍鱼每只已切片, 口感较爽. 酱油在鲍鱼身上的味道不浓, 但果酸令鲍鱼较软身, 吃得很方便. 芝士蛋卷, $88是见别台在吃而点的.侍应端上后切成细细份方便分食, 一切, 芝士酱如心太软般涌出, 夹起还有拉丝效果. 鸡蛋的
进店人不多, 始终是下午茶时间. 是圆型的韩烧台. 而中间的抽气可申缩, 方便倾计.
酱油海鲜拼盘, $468一来便给餐单上的酱油海鲜拼盘引得口水直流. 以前会比较担心卫生问题, 但在韩国吃过后一直念念不忘. 而这个餐除了酱油蟹外, 全部都是三份, 就像为我们三人而设.
酱油蟹调味略甜. 侍应说酱料都是师传自家制, 下了很多水果. 甜味来自果糖. 蟹虽不大只但蟹膏都不少. 蟹膏软绵, 滑如生鸡蛋,充满蟹膏香. 把饭波拌入蟹壳, 饭更味美. 但只是酱油有点过甜, 抢了蟹鲜.
酱油虾酱油虾的质地很硬, 和生虾刺身的质地完全相反. 硬得如还未溶好雪的质地, 但当然这虾是溶好雪, 因为虾不是雪的温度. 应该是酱油令质地如此. 虾头的虾膏超香, 只是虾身较硬和酱油太甜, 所以不太喜欢.
酱油鲍鱼鲍鱼每只已切片, 口感较爽. 酱油在鲍鱼身上的味道不浓, 但果酸令鲍鱼较软身, 吃得很方便.
芝士蛋卷, $88是见别台在吃而点的.
侍应端上后切成细细份方便分食, 一切, 芝士酱如心太软般涌出, 夹起还有拉丝效果. 鸡蛋的蛋香不俗, 鸡蛋都未有煎老. 配上流质的芝士, 更令蛋卷滑嫩. 芝士因为流芯, 不太腻, 整体水准几高, 是这店最好吃的.
二人套餐, $588我们点了便宜的套餐.
调味牛排骨肉
是没有骨的小牛肉片. 用酱油蟹同样的酱油制, 味道都是带甜. 但牛肉被果酸调好, 很软滑. 烧好后整个锅都黏了杰身的酱油, 要换锅才可烧其他.
黑豚猪脖肉很大旧的猪肉, 不像猪颈肉, 更像瘦肉. 烧好后比想像中没太鞋口.
五花肉烧好后充满油香, 很脆口. 油分已在烧时泌出了, 不会油腻.
酱油鸡排鸡排颜色普通, 但充满酱油的味道, 鸡排烧后十分香口.
人参鸡汤, 套餐加$80人参味不太觉. 但鸡汤比坊间的算浓.至于人参鸡汤的养生咸度我永远不习惯, 所以会自行加盐调味.
前菜是任添加的, 很窝心.
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