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2022-09-09
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花了很多时间上网找寻隐世私房菜， 当中以观塘最多，父亲的生日饭就选它小食：冰梅凉瓜、川味小云耳、八味脆金条凉瓜甜中带点酸，微微咸香颇出色川味云耳麻中带辣很开胃脆金条其实是炸嫩豆腐，味道还好但完全不够热主食：柚子冰镇圣子皇冻食，爽脆不韧！不过不算太鲜味，那柚子酱也太甜天麻药膳烧乳鸽（ 半只）没有吃到药膳味，但乳鸽非常脆嫩，不俗凤梨拔丝黑豚肉入口即溶，肥瘦均匀，外皮爽脆之余也够热，出色怀旧虎虾多士虎虾大只，而且够爽弹，虾头竟然有膏！但多士略嫌有点油腻，色泽太黄太淋油，怀疑用油不太好姬松茸螺头竹丝鸡汤清澈的汤头充满乌鸡香味，不油腻，个人很喜欢这一道蜜烧猪肋骨过火！烧成炭的蜜烧骨也敢奉客？入口是苦的， 并非什么黑色的酱汁，猪肋骨本身也过肥，有点失败上汤浸时蔬不过不失甜品:杏汁炖桃胶杏汁完全没有味道！桃胶比较鞋，令人有点讶异的质素桂花糕普通有点虎头蛇尾了， 很可惜$450/位
花了很多时间上网找寻隐世私房菜， 当中以观塘最多，父亲的生日饭就选它
小食：
冰梅凉瓜、川味小云耳、八味脆金条
凉瓜甜中带点酸，微微咸香颇出色
川味云耳麻中带辣很开胃
脆金条其实是炸嫩豆腐，味道还好但完全不够热
主食：
柚子冰镇圣子皇
冻食，爽脆不韧！不过不算太鲜味，那柚子酱也太甜
天麻药膳烧乳鸽（ 半只）
没有吃到药膳味，但乳鸽非常脆嫩，不俗
凤梨拔丝黑豚肉
入口即溶，肥瘦均匀，外皮爽脆之余也够热，出色
怀旧虎虾多士
虎虾大只，而且够爽弹，虾头竟然有膏！但多士略嫌有点油腻，色泽太黄太淋油，怀疑用油不太好
姬松茸螺头竹丝鸡汤
清澈的汤头充满乌鸡香味，不油腻，个人很喜欢这一道
蜜烧猪肋骨
过火！烧成炭的蜜烧骨也敢奉客？
入口是苦的， 并非什么黑色的酱汁，猪肋骨本身也过肥，有点失败
上汤浸时蔬
不过不失
甜品:
杏汁炖桃胶
杏汁完全没有味道！
桃胶比较鞋，令人有点讶异的质素
桂花糕
普通
有点虎头蛇尾了， 很可惜
$450/位
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