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2011-05-08
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今晚和朋友玩游电车河, 所以便去咗上环觅食, 因听闻附近有一间做得好好味的鱼汤米线店舖,于是乎我们就去试吓啰 这间食店就是生记鲜鱼汤米线, 但原来此店直属好出名的粥店 - 生记粥品专家。虽然这间店关门时间是晚上八时正, 我们去到已经是晚上七时四十五分, 但店员也好热情地招呼我们入店内食嘢 !我们两人也order 了招牌杂锦鱼汤米线, 因可以样样都试到嘛杂锦包括有鱼腐、鲜鲮鱼滑、炸鱼片头、猪腩肉、卤水鸡翼。(1)先讲吓鱼腐, 我认为此店做得好味过鱼米家, 鱼腐好滑又好味(鱼腐系用鲮鱼肉打到起胶, 之后加生粉加蛋黄汁搅匀, 炸至金黄色, 外表有点像炸鲮鱼球, 因为好似豆腐咁滑,所以叫鱼腐。)(2)鲜鲮鱼滑好鲜好爽滑, 真系唔错(3)炸鱼片头就一般货色, 没有惊喜 !!!(4)金牌猪腩肉半肥半肉, 完全无雪藏味, 而且卤得好入味, 肉质松软(5)卤水鸡翼亦无雪藏味, 肉质鲜嫩, 好够味至于汤汤底方面, 我完全唔觉有味精, 汤煮到奶白色, 好浓好清甜又够鱼味, 但一点都唔觉有鱼腥味, 我差点想饮咗全碗汤添米线方面亦好弹牙咁大碗米线只是HKD34一碗, 真是好抵食呢
于是乎我们就去试吓啰 这间食店就是生记鲜鱼汤米线,
但原来此店直属好出名的粥店 - 生记粥品专家。
虽然这间店关门时间是晚上八时正, 我们去到已经是晚上七时四十五分,
但店员也好热情地招呼我们入店内食嘢 !
我们两人也order 了招牌杂锦鱼汤米线, 因可以样样都试到嘛
杂锦包括有鱼腐、鲜鲮鱼滑、炸鱼片头、猪腩肉、卤水鸡翼。
(1)先讲吓鱼腐, 我认为此店做得好味过鱼米家, 鱼腐好滑又好味
(鱼腐系用鲮鱼肉打到起胶, 之后加生粉加蛋黄汁搅匀, 炸至金黄色, 外表有点像炸鲮鱼球, 因为好似豆腐咁滑,所以叫鱼腐。)
(2)鲜鲮鱼滑好鲜好爽滑, 真系唔错
(3)炸鱼片头就一般货色, 没有惊喜 !!!
(4)金牌猪腩肉半肥半肉, 完全无雪藏味, 而且卤得好入味, 肉质松软
(5)卤水鸡翼亦无雪藏味, 肉质鲜嫩, 好够味
至于汤汤底方面, 我完全唔觉有味精, 汤煮到奶白色, 好浓好清甜又够鱼味,
但一点都唔觉有鱼腥味, 我差点想饮咗全碗汤添
米线方面亦好弹牙
咁大碗米线只是HKD34一碗, 真是好抵食呢
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