上岸料理 (已結業)

好闷嘅星期二，同旗袍去食日本餐啦，食完应该会冇咁闷，于是走左去呢间好耐好耐冇食过嘅日本餐厅北海道生粟米 ($40)非常爽脆，甜味劲鲜，食食吓心谂如果攞嚟整粟米汁就一流咯....豚肉野菜沙律 ($80)豚肉肥瘦适中，肉味浓郁，配上香浓嘅芝麻沙律酱啱晒。最好系自己落酱，我钟意落几多就几多刺身拼盆卖相一流，有5款刺身，分别为左口鱼($100)、赤目鱼($126)、赤贝及赤贝边卷($60)、竹签鱼($100)及深海池鱼($100)。全部都非常新鲜，尤其是轻轻烧过嘅赤目鱼，啲鱼油必晒出嚟，肉质结实而且外面好少有得食；另外竹签鱼都系非常罕见，肉质软绵油脂多，原来同松茸系并列为国宝级食物㗎，哇$100已经有得食国宝，非常值得㖞！除此之外，赤贝边卷都好有趣，脆卜卜嘅紫菜包住紫苏叶、萝卜丝及赤贝边，但紫苏叶嘅味道太浓喇，盖过咗赤贝边嘅鲜甜味，有啲可惜！海胆牛油果卷 ($160)牛油果香气独特，口感软滑；海胆鲜味浓郁，口感滑嘟嘟入口即融，里面仲有紫菜包住，层次更丰富烧牛小排 ($55)油花分布好靓，火候适中所以肉质软嫩啱啱好，既湿润又肉汁满溢，牛肉香气浓郁烧鸡软骨 ($28)金黄色非常吸引，外表少少焦但唔