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2020-11-21
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门口冇门牌，只有一个好大好重封闭式铁闸，简单工业式环境，坐喺楼上厨房隔离嘅chef table，开始左一个有情有味的晩上。Chef Tomiya系喺香港住左好几年嘅日本人，做过唔少酒店餐厅嘅厨师，今餐喺我哋面前准备咗七道日本fusion菜，净系睇佢嘅表演，都流晒口水，佢好有心机做每一道菜，老板好friendly，每上一道菜都为我地详尽介绍，Chef Tomiya喺厨房里面不时用眼神、表情同我哋沟通😆 ，系有一点冷冰冰环境下，顿时感觉到一份温暖。整体每一道菜都好有质素，唔系太过花巧，又唔太过扮嘢，有生有熟，有鱼有肉，有唔同嘅口感，唔同嘅味道。整体表现真系唔错，服务都好好，Chef Tomiya最后仲同我哋好好倾添。不过唯一少咗嘅系筷子托，食日本fusion 菜用筷子唔系问题，不过table setting如果有个筷子托，就方便啲⋯⋯
Chef Tomiya系喺香港住左好几年嘅日本人，做过唔少酒店餐厅嘅厨师，今餐喺我哋面前准备咗七道日本fusion菜，净系睇佢嘅表演，都流晒口水，佢好有心机做每一道菜，老板好friendly，每上一道菜都为我地详尽介绍，Chef Tomiya喺厨房里面不时用眼神、表情同我哋沟通😆 ，系有一点冷冰冰环境下，顿时感觉到一份温暖。
整体每一道菜都好有质素，唔系太过花巧，又唔太过扮嘢，有生有熟，有鱼有肉，有唔同嘅口感，唔同嘅味道。整体表现真系唔错，服务都好好，Chef Tomiya最后仲同我哋好好倾添。
不过唯一少咗嘅系筷子托，食日本fusion 菜用筷子唔系问题，不过table setting如果有个筷子托，就方便啲⋯⋯
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