FRITES Belgium on Tap (曦巒) (已搬遷) 新店位置

这夜来到FRITES Belgium on Tap庆祝生日。朋友说这餐厅只有好评，连觉得普通而给予OK的食评都没有，实在令我期待。一试便知龙与凤，果真叹过这顿晚餐，我只能举起大姆指赞好！准时到达，马上入座，店内播放着音量适中的英文歌，墙上萤幕则播着运动比赛，楼底高，感觉宽敞，环境有情调，座位舒适，但有一边没有椅背，个人认为适合成年人士聚会，带小朋友光顾则要多考虑。食物方面，碟碟出色有水准，物有所值。头盘点了Salmon Tartare ($155)和Crab Tian($130)：前者三文鱼他他附有一块虾饼，土生土长的香港人一吃便可以肯定是四洲出品，以$155的价值来说用料好像出手有点低嘛，幸好放在青瓜片上的三文鱼肉很多，调味极醒胃，加些柠檬汁，酸中带鱼的甜，好味道！至于Crab Tian卖相亦是圆柱体，质感却大不同，蟹肉一丝一丝，加上蕃茄粒、西芹头、牛油果、蚕豆，口感丰富。主菜吃了Seafood Linguine($245)，一上桌已觉得值回票价，除了一只肥美爽口的虎虾外，尚有不少虾肉、青口，意粉软硬适中，而最赞的是那带微辣的白汁，味道清新，令人食指大动，不会腻。是夜主角当然是人人推