重慶洪鼎火鍋 (已結業)

前日同个老友打完波，好鬼肚饿，跟住去揾嘢食，佢话带我去一间好有气势嘅餐厅，-重庆洪鼎- 听个名都架势，入座后老友发办点了 一个正宗洪崖洞麻辣锅拼野菌汤，真不错一边麻辣一边清甜，麻辣一边红当当，睇见都零舍醒神，配上一个盛肉拼盘，雪花点点牛肉片，大厨刀功了得，牛片薄如蝉衣，只需轻轻汤几下，便可品尝，盛著满满牛肉汁，我俩急不及待地送进嘴里，浓郁香甜，一片跟一片，密集式咀嚼，非常满足。野菌汤那边，同样引人入胜，鲜菌菇香飘逸，清香怡人，又有另一番风味。鲜红点点鸭血，非常滋阴补肾，爽滑可口。餐厅别出心裁自家五色火锅小笼包，色彩斑斓可爱，卖相已经吸引，薄薄表皮，柔韧软绵，仲好有内涵，汤汁鲜甜无比，五种颜色，五种不同香味，真系别出心裁。还有自家手制蟹子墨鱼滑，跟浓汁猪骨贡丸，睇见都已经引人入胜，食材用心巧制，墨鱼滑鱼香鲜甜滑捋捋，浓汁贡丸爽口弹牙，浓香扑鼻，认真顶呱呱。各种蔬菜金菇份量绝不吝啬。饮品还有自家鲜榨竹蔗水，冰冰冻，系食火锅嘅绝配，今餐我俩吃得肚满肠肥，心情大好结帐离去。