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2016-12-04
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今日约埋女朋友去食下日本菜，听到佢话想食下海胆同蟹，于是就带左佢去位置于湾仔既弘。店内环境算坐得舒适，座位宽阔，而且可以望住师傅炮制刺身料理特别有feel。今次我地叫左一个享丼丼 (二人份)，入面有好多唔同食材，食既次序其实都有考䆓，先由较清新既海胆豆腐开始，海胆好鲜甜又新鲜，配上豆腐口感不俗。第二样食既就系松叶蟹肉玉子烧，玉子上写左店家既名几得意，配上新鲜既松叶蟹肉和三文鱼子层次好丰富。之后再开始食刺身，有三文鱼、八爪鱼、油甘鱼和带子，好鲜美而且油脂分布平均，唔会食到有渣。完成刺身后可以开始食松叶蟹，先食蟹脚，再到蟹甘最后蟹盖。师傅一早已经卜开哂d壳，所以食落都好方便。松叶蟹脚劲鲜甜，而且啖啖肉，蟹盖够多膏。食哂以上既料理后，下面其实仲有一层蟹饭，对于两个人份量刚刚好。蟹饭入面仲有蟹籽，蛋丝同埋蟹膏，如果刚刚有食剩蟹肉将佢混埋个饭食一流，味道好浓郁，食完绝对想encore.
今日约埋女朋友去食下日本菜，听到佢话想食下海胆同蟹，于是就带左佢去位置于湾仔既弘。店内环境算坐得舒适，座位宽阔，而且可以望住师傅炮制刺身料理特别有feel。
今次我地叫左一个享丼丼 (二人份)，入面有好多唔同食材，食既次序其实都有考䆓，先由较清新既海胆豆腐开始，
海胆好鲜甜又新鲜，配上豆腐口感不俗。
第二样食既就系松叶蟹肉玉子烧，玉子上写左店家既名几得意，配上新鲜既松叶蟹肉和三文鱼子层次好丰富。
之后再开始食刺身，有三文鱼、八爪鱼、油甘鱼和带子，好鲜美而且油脂分布平均，唔会食到有渣。
完成刺身后可以开始食松叶蟹，先食蟹脚，再到蟹甘最后蟹盖。师傅一早已经卜开哂d壳，所以食落都好方便。松叶蟹脚劲鲜甜，而且啖啖肉，蟹盖够多膏。
食哂以上既料理后，下面其实仲有一层蟹饭，对于两个人份量刚刚好。
蟹饭入面仲有蟹籽，蛋丝同埋蟹膏，如果刚刚有食剩蟹肉将佢混埋个饭食一流，味道好浓郁，食完绝对想encore.张贴
