The Balcony (已結業)

想光顧好鍾意香港的餐廳，中環的The Balcony 你怎可以錯過。廚師精選沙律大大粒新鮮蕃茄，非常多汁鮮甜，配上西芹感覺清新怡人，淋上黑醋酸酸甜甜，開胃惹味。意大利風乾火腿，水牛芝士配無花果黑醋汁我和女朋友吃晚餐，點了一份set dinner for 2, 頭盤有這份parma ham, 水牛芝士味道香濃，一點點鹹鹹的味道加上黑醋的酸甜味，很醒神開胃。法式焗田螺配黑松露及日式芥末茨茸用湯匙盛載著這道菜別具心思，外觀討好之餘亦方便食客進食，焗田螺是超水準之作，鮮甜之餘亦能與黑松露及芥末茨茸的香濃味道互相配合。秘製龍蝦湯龍蝦湯很香濃，沒有味精，而且還有些鮮甜龍蝦肉碎。西班牙豬扒配香菇意大利飯豬扒份量十足，非常厚身，切開後嫩滑肉汁即時流出。比較有驚喜的是意大利飯，質感很濃厚，汁不會太稀或太濃，加上香菇粒的調味恰到好處。烤美國野雞配香蒜燒薯野雞雞皮烤至香脆金黃色，雞肉亦能保持到鮮嫩肉滑，燒薯用了香蒜來處理，味道很吸引。精美甜品拼盤有新鮮藍莓粒，健康護眼又美味，奶凍香滑清甜，tiramisu 咖啡味香濃有層次。