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2012-08-26
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今天我参加openrice举办的Focus Group, 这次的活动都是交流下心德, 而且可以交下朋友, Barista Caffe位于亚士厘道, 就是汉口道后面街,地方都好容易找到, 约了四点半, 不过我又早到了十五分钟, 得到一班openrice 工作人员的热情招待, 安排了我坐低了而且给了我一张drink list 可以order 饮品先, 我先order了一杯冻的果仁latte, 本来想order热latte, 因为可以欣赏到拉花的latte, 可是天气真是太热, 都是order冻饮解渴一番冻果仁latte, 咖啡味不算好浓,奶与coffee的份量比例刚好, 虽然没有果仁粒, 但用了果仁糖水, 甜度刚好pizza方面嫌批底有点不够脆身, 芝士份量都足可是焗得晤够香脆,配料有点是mushroom 及火腿可是份量少烟三文鱼都好有油甘味的口感,中间的sauce不知道是什么?但我较喜欢蘸上柠汁的烟三文鱼多点,如是蘸柠汁相信会锦上添花, 鱼的味道会带清新一点 鱼饼都好脆口而且蘸上甜酸汁都令人开胃, 鱼饼分成小件可以容易入口而且炸得好脆身 茄汁菠萝肠仔更是party常食的小食, 菠萝都好甜
冻果仁latte, 咖啡味不算好浓,奶与coffee的份量比例刚好, 虽然没有果仁粒, 但用了果仁糖水, 甜度刚好
pizza方面嫌批底有点不够脆身, 芝士份量都足可是焗得晤够香脆,配料有点是mushroom 及火腿可是份量少
烟三文鱼都好有油甘味的口感,中间的sauce不知道是什么?但我较喜欢蘸上柠汁的烟三文鱼多点,如是蘸柠汁相信会锦上添花, 鱼的味道会带清新一点
鱼饼都好脆口而且蘸上甜酸汁都令人开胃, 鱼饼分成小件可以容易入口而且炸得好脆身
茄汁菠萝肠仔更是party常食的小食, 菠萝都好甜美, 肠仔遇上茄汁的配搭真是好配,令人没太带滞的感觉, 在那炎炎夏日品尝此食品都会令人胃口大开
素春卷及素咖哩角, 素咖哩角味道一点儿都不会辣,素春卷再蘸上喼汁真是好搭配, 虽然炸得都好脆口, 但待没那么热的时候, 它们的油份开始慢慢渗出
tiramisu----会给我一个creamy的口感,cream的比例多于蛋糕, 有点腻, 更可是咖啡的浓度较弱, 而且蛋糕不是好够湿润而且有点少许实身的感觉, 反而蛋糕上的朱古力的味道较重朱古力味, 更不幸是欠咖啡酒的苦涩味....
服务都不错,又会帮我们收下碟,地方不算好大, 但环境方面都给人一个舒适的感觉, 透过玻璃窗射进柔和阳光,感到好醒神而且好似置身屋企的感觉, 店内更放置了不少咖啡的设备配件, 而且墙上挂著不少制作咖啡过程的图片, 更可以让客人更进一步了解coffee的一切, 更设一些杂志及进修课程的书本, 可以一边享受coffee, 一边看书, 此餐厅可以让人好好消磨及relax一下今天真是好开心, 结识了一班新的朋友仔, 好像有mjqueen7e,IVY CWK ....好高兴认识你们...更好多谢openrice让我可以藉著此聚会让我更了解openrice
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