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2018-06-01
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今晚吃米芝莲拉面，6点多到达，不用排队。餐厅装潢简单，以红色和灰色为主调，和餐厅招牌一脉相承。餐牌所见，拉面分为半份和全份，有小吃和甜品，点甜品是我最期待的环节，可惜当晚的北海道布丁已经售罄，想吃的朋友应该早点过来。⭐️酱油拉面（半份）$58来自北海道的梅光轩，拉面口味离不开味噌、酱油及盐味。酱油拉面汤头较清淡，面条稍嫌不够弹性叉烧偏瘦，入口很嫩滑。⭐️半熟蛋$10加上一颗流心蛋，呈半透明膏状，蛋香浓郁。⭐️炙烧五花叉烧拉面$98我较喜欢这碗拉面，相对味道较浓郁。汤头在北海道烹调，用猪骨、鸡、沙甸鱼、昆布烹煮12小时，以冷冻形式从北海道运送到港。尝一口，的确醇香。薄薄一片叉烧，偏肥但经过稍微炙烧，增加了焦香气味，降低腻感。 ⭐️薯饼（蟹肉忌廉）$34以忌廉混合蟹肉，忌廉较多，蟹肉较少，吃多了难免有点腻。⭐️饺子（5只）$38饺子皮较厚，饺子吃起来略显不够外脆。⭐️抹茶蕨饼$10成份以寒天制成蕨饼，口感烟韧，有弹性而不粘牙，虽抹茶味不够，但口感取胜。不得不提的是那位女店员，当晚店员自己一人，忙个不停，依然笑容满面。出菜有错，也马上道歉，到了我们结帐离开的时候，仍然在道歉，这种服务，令我误以为真的置身
今晚吃米芝莲拉面，6点多到达，不用排队。
餐厅装潢简单，以红色和灰色为主调，和餐厅招牌一脉相承。
餐牌所见，拉面分为半份和全份，有小吃和甜品，点甜品是我最期待的环节，可惜当晚的北海道布丁已经售罄，想吃的朋友应该早点过来。
⭐️酱油拉面（半份）$58
来自北海道的梅光轩，拉面口味离不开味噌、酱油及盐味。
酱油拉面汤头较清淡，面条稍嫌不够弹性
叉烧偏瘦，入口很嫩滑。
⭐️半熟蛋$10
加上一颗流心蛋，呈半透明膏状，蛋香浓郁。
⭐️炙烧五花叉烧拉面$98
我较喜欢这碗拉面，相对味道较浓郁。汤头在北海道烹调，用猪骨、鸡、沙甸鱼、昆布烹煮12小时，以冷冻形式从北海道运送到港。
炙烧五花叉烧拉面
$98
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尝一口，的确醇香。薄薄一片叉烧，偏肥但经过稍微炙烧，增加了焦香气味，降低腻感。
⭐️薯饼（蟹肉忌廉）$34
以忌廉混合蟹肉，忌廉较多，蟹肉较少，吃多了难免有点腻。
⭐️饺子（5只）$38
饺子皮较厚，饺子吃起来略显不够外脆。
⭐️抹茶蕨饼$10
抹茶蕨饼
$10
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成份以寒天制成蕨饼，口感烟韧，有弹性而不粘牙，虽抹茶味不够，但口感取胜。
不得不提的是那位女店员，当晚店员自己一人，忙个不停，依然笑容满面。出菜有错，也马上道歉，到了我们结帐离开的时候，仍然在道歉，这种服务，令我误以为真的置身日本！
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