明記美食

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最近到访上水区的明记茶餐厅，品尝了他们招牌的猪扒米粉加蛋配热奶茶，整顿饭只需$38，性价比极高，令人印象深刻。明记的猪扒一直以来都是他们的镇店之宝，这次也不例外。猪扒炸得恰到好处，外层酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，并不会因为油炸而变得干硬。调味方面也做得相当出色，咸香适中，令人回味无穷。猪扒的份量也相当足够，配上爽滑的米粉，吃起来非常满足。 米粉的软硬度也控制得很好，不会过于软烂或过于硬身，与猪扒和汤底搭配得恰如其分。 加上一颗煎得恰到好处的太阳蛋，蛋黄流心，与米粉和猪扒一起享用，口感丰富。而奶茶方面，更是让我惊喜。奶茶的茶味和奶味比例拿捏得恰到好处，浓郁而不腻，完全符合我对传统港式奶茶的期望，水准一流，绝对是茶餐厅奶茶中的佼佼者。奶茶的甜度也适中，不会过甜，喝完也不会感到口干。总体而言，这次在上水明记的用餐体验非常满意。$38的价格就能享受到如此美味且份量十足的猪扒米粉加蛋和一杯高水准的港式奶茶，性价比实在太高了。 无论是猪扒的炸功、调味，还是奶茶的茶奶比例，都展现了明记茶餐厅的厨师功力。 如果下次到上水，我一定会再次光顾，并尝试其他菜式。 强烈推荐给各位喜欢港式茶餐厅的朋友们！