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2019-11-06
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怀旧风火锅店•花胶鸡汤锅，未放火锅配料前，先喝一碗花胶鸡汤，好鲜味仲胶胶地，饮完汤就先落埋啲海鲜，蟹同象拔蚌都新鲜，令汤底更加鲜甜，如果想保留汤既原味，建议加清水唔好加汤，紫菜响铃同炸鱼皮脆而不油，鱼皮仲要好大块，呢度既鱼同饺都系手工造，平时边炉少吃饺我都要推介下个韮菜饺，真系可以讲句皮薄饀靓，可以再Encore, 另外个腐皮也是必食，基本上所有配料都非常出色，仲要唔贵，原来同大红袍同一个老板，有品质保证！
•花胶鸡汤锅，未放火锅配料前，先喝一碗花胶鸡汤，好鲜味仲胶胶地，饮完汤就先落埋啲海鲜，蟹同象拔蚌都新鲜，令汤底更加鲜甜，如果想保留汤既原味，建议加清水唔好加汤，紫菜响铃同炸鱼皮脆而不油，鱼皮仲要好大块，呢度既鱼同饺都系手工造，平时边炉少吃饺我都要推介下个韮菜饺，真系可以讲句皮薄饀靓，可以再Encore, 另外个腐皮也是必食，基本上所有配料都非常出色，仲要唔贵，原来同大红袍同一个老板，有品质保证！
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