酥妃皇后 (侯王道)

营业中

休息中

作为一个经常在九龙城揾食又爱食酥皮蛋挞的人，以往多数会帮衬老牌的豪华饼店，但这间「酥妃皇后」出现后，多少令我有点「移情别恋」。虽然我明白口味是个人化的，没有绝对的A一定好过B，但我始终觉得的酥皮蛋挞点都胜牛油皮（或曲奇皮）蛋挞一筹，因为制作酥皮的工序复杂及技巧要求程度远胜牛油皮，可考验师傅的手艺。而酥妃皇后够胆以酥皮为主打，应该有D料到。第一样order的当然是它在宣传单张所说、有三百六十几层的原味酥皮蛋挞啦。系咪三百几层我不敢说（目测应该无），但味道真系唔错。个皮相当酥化且够簿身，吃落唔会令人觉得腻。蛋浆滑溜又不会死甜，和同区的「豪华」那种较厚身的酥皮蛋挞比较，可说是各有千秋！不过，榴莲蛋挞却是真正的惊喜所在！纯用嗅觉，个蛋挞榴莲味不重。不过，一咬开却有不少榴莲蓉在蛋浆底部，令我等爱好durian之人大满足！看蛋浆颜色似以蛋白为主，但甜度却较原味酥皮蛋挞为高，但整体来说仍属味浓而不腻，分数颇高。PS:颇欣赏店内有立食位，还有水供应比你，挺细心。