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2018-10-16
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去到佐敦见到老川皇原来有开地舖，依间似乎主打西川小菜。中式装修最近D病毒好利害，同行友人已经作病，怕喉痛今次又只敢叫唔辣嘅食物，见到其他枱上嘅辣辣菜式，只能留待下次了。葱爆牛肉够火喉，唔算好油，牛肉嫰滑。好耐冇食过樟茶鸭，佢系西川唔辣凉菜嘅一大代表，用樟树叶及茶叶熏鸭，系四川成都大厨为慈禧太后做的菜式。因为用肥嫰公鸭先腌制，后蒸煮再烟熏，成品嫰，大多油份巳经去除，加上熏香，会不自觉地食完一件又一件。外婆菜抄蛋系小品家常菜，咸香配饭
去到佐敦见到老川皇原来有开地舖，依间似乎主打西川小菜。
中式装修
葱爆牛肉
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最近D病毒好利害，同行友人已经作病，怕喉痛今次又只敢叫唔辣嘅食物，见到其他枱上嘅辣辣菜式，只能留待下次了。
葱爆牛肉够火喉，唔算好油，牛肉嫰滑。
樟茶鸭半只
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好耐冇食过樟茶鸭，佢系西川唔辣凉菜嘅一大代表，用樟树叶及茶叶熏鸭，系四川成都大厨为慈禧太后做的菜式。
因为用肥嫰公鸭先腌制，后蒸煮再烟熏，成品嫰，大多油份巳经去除，加上熏香，会不自觉地食完一件又一件。
外婆菜炒蛋
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外婆菜抄蛋系小品家常菜，咸香配饭
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