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2021-10-23
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确实好食的 意大利薄饼 pizza ，初看价钱稍贵，但以制作方法及品质计，食后觉得合理，Pizza的种类，有很多材料款式选择，饼底尺寸分别有13” 和 18” 的选择，我们 2人 选了一个 13 吋 ，Canadian 和 Crazy Cheese 配料，（可选拣一半一半味道），好彩没有叫其他意粉，沙律，感觉真的非常饱，否则必然要拿回家。(餐厅内灯光暗黑，相片拍摄比较差。) 睇介绍 主要材料都是来自意大利，饼底更使用了意大利拿玻里师父百年御用教父级的 Caputo 的 00 面粉，每一个面团都需要经过48小时的发酵，而且100% 全人手制作，所以每一个pizza都是心机之作。然后放进华氐800°F的高温烤炉，约90秒再取出，烤出拿坡里 Pizza 的独特豹纹，整个pizza中心湿润外皮薄脆。没有订座服务，必须排队等候，要有心理准备。
(餐厅内灯光暗黑，相片拍摄比较差。)
睇介绍 主要材料都是来自意大利，饼底更使用了意大利拿玻里师父百年御用教父级的 Caputo 的 00 面粉，每一个面团都需要经过48小时的发酵，而且100% 全人手制作，所以每一个pizza都是心机之作。然后放进华氐800°F的高温烤炉，约90秒再取出，烤出拿坡里 Pizza 的独特豹纹，整个pizza中心湿润外皮薄脆。
没有订座服务，必须排队等候，要有心理准备。
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