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2019-03-09
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之前听人讲呢间餐厅出左名就系食海鲜袋，一直都好想试一试，终于等到呢个机会啦！呢间餐厅位于厚福街8号H8 18楼全层，一打开lift门，店员已经热情地招待。幸好有book台，否则应该有排等。餐厅既面积唔算好大，不过简简单单既海洋装修感觉给人感觉舒服自在，而玻璃外墙令人感觉开扬。甘荀忌廉汤叫左个是日餐汤，甘荀忌廉汤，甘荀味好浓，配以白面包，都几开胃。热船长海鲜拼盘呢一餐既重点自然落系佢身上，可选择3、5或8款海鲜及1款酱汁。我地2个人所以就拣左3款海鲜同柠檬牛油汁。除了海鲜外，仲有薯仔、肠仔同埋粟米加上柠檬牛油汁一同放系胶袋内摇匀。上台时，系一用蓝色网围绕著既胶袋，外表好特别，而店员会先帮我地影相留念，特别贴心。之后会即场帮忙手摇海鲜袋，令酱汁挂满在每件海鲜上。胶袋打开之后，柠檬牛油既香气立即扑鼻而来，令人好想尝一尝。我地叫左三款海鲜，分别系扇贝、翡翠螺同蚬。扇贝好大只，肉大肥美，而肉质食落滑得来好弹牙。而翡翠螺肉既肉质烟烟韧韧而且有弹性，食既时候配以柠檬牛油汁，好好食。而蚬既份量也不少，本身既鲜甜即使配以柠檬牛油汁都掩盖不了。而薯仔、肠仔同埋粟米已经吸收了柠檬牛油同埋海鲜的精华，食落变得
呢间餐厅位于厚福街8号H8 18楼全层，一打开lift门，店员已经热情地招待。幸好有book台，否则应该有排等。餐厅既面积唔算好大，不过简简单单既海洋装修感觉给人感觉舒服自在，而玻璃外墙令人感觉开扬。
甘荀忌廉汤
叫左个是日餐汤，甘荀忌廉汤，甘荀味好浓，配以白面包，都几开胃。
热船长海鲜拼盘
呢一餐既重点自然落系佢身上，可选择3、5或8款海鲜及1款酱汁。我地2个人所以就拣左3款海鲜同柠檬牛油汁。除了海鲜外，仲有薯仔、肠仔同埋粟米加上柠檬牛油汁一同放系胶袋内摇匀。上台时，系一用蓝色网围绕著既胶袋，外表好特别，而店员会先帮我地影相留念，特别贴心。之后会即场帮忙手摇海鲜袋，令酱汁挂满在每件海鲜上。胶袋打开之后，柠檬牛油既香气立即扑鼻而来，令人好想尝一尝。
热船长海鲜拼盘
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我地叫左三款海鲜，分别系扇贝、翡翠螺同蚬。扇贝好大只，肉大肥美，而肉质食落滑得来好弹牙。而翡翠螺肉既肉质烟烟韧韧而且有弹性，食既时候配以柠檬牛油汁，好好食。而蚬既份量也不少，本身既鲜甜即使配以柠檬牛油汁都掩盖不了。而薯仔、肠仔同埋粟米已经吸收了柠檬牛油同埋海鲜的精华，食落变得更入味同有层次。呢个热船长海鲜拼盘果然系不能不试！
热船长海鲜拼盘
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香煎熊霜降西冷
我地叫左五成熟，西冷系煎后保留住佢本身既肉汁，而且西冷既油脂分布均匀，肉质食落腍身软滑。另外配以少少辣既薯条，薯仔味好出，而且不会太硬身，值得一赞，水准挺高。
香煎熊霜降西冷
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鹅肝扁意大利粉
鹅肝自然系其中既一个主角，入口即溶既感觉令人回味，而且唔觉得好油腻。意大利粉既软硬适中, 加上忌廉汁既配搭，感觉非常满足。
鹅肝扁意大利粉
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Hot Apple Cider
最后叫左一杯热苹果汁，加上姜、肉桂、蜜糖同柠檬，令成杯野嘅味道完全升华左咁，似乎为今餐消一消滞，作了一个很好嘅结尾。
Hot Apple Cider
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