豆苗居 (已結業)

是日想食素菜，记起之前一直想试的豆苗居搬到中环附近，便前去一会。餐厅楼底很高，装修有格调，犹如置身于外地。位置坐得满满的，没有订位的情况下幸好仍有位子。餐厅的菜色不多，细阅餐牌介绍，原来全部都是全素(vegan)，所有食物不含蛋奶。最后点了它的 signature 沙律及扁意粉一试。沙律有很多不同材料，有羽衣甘蓝、沙律菜、南瓜子、红菜头粒、少许藜麦等，再加上macadamia cheese，整个沙律既nutty又清新，恕我味蕾不够灵敏，味道及口感跟一般芝士无异。Mixed mushrooms linguine上菜时已闻到很香的菇味，除了mushrooms，还有虫草花，未见过扁意粉会以此为食材，香浓的菇味越食越慢慢渗出来。点了杯 berries cooler，只有生果及椰子水的甜味，淡淡的很清新，为晚餐消消滞。这里的食物绝对用上高质食材，但是价钱颇贵，吃在靓装修、环境及食材上，还算值得。