老三火鍋 (已結業)

朋友的生日聚餐，选了旺角的「老三火锅」，虽然炎炎夏日，都一样喜爱吃火锅，因为最爱热腾腾地把食物放进口的感觉。我们选了猪肺锅做汤底，平时在家很少整猪肺，因清洗麻烦，外出食就最好。汤底的材料非常足够，有菜干、白菜和劲多的猪肺，先尝一口汤，哗！非常清甜，猪肺也软腍好味。《本地滑牛》$68牛肉切得细细片，所以很快熟，只需几秒，一转色就食得。《黑豚肉》$68黑豚肉上枱时望落有D 肥，但煮熟后食落又唔觉肥，而有小小肥肉更好吃。《白鳝片》$78  《鱼卜》$38平时很少去街市买鳝和鱼卜回家煮，怕难整，这碟鳝片已切好，份量颇多，肉质有嚼劲，只是$78，抵食。鱼卜煮熟后稍微偏硬，需要咀嚼较长时间。《鲜虾云吞》8粒 $58 《鲜滑腐皮》$26像乒乓球一样大大粒的云吞，和腐皮都很新鲜。《芦荟蜜》$25怕热气的朋友可以叫一揸芦荟蜜，清清热。那么夏天食火锅就无有怕了。「老三火锅」汤底正，食材新鲜，怪不得经常满座。