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2019-03-04
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呢间睇网上评价唔差，去到得好少客，真系有少少怕中伏，点知个汤底真系出乎意料咁高质，系一间值得认真推荐的隐世小店___________________________🔹重庆麻辣翡翠锅 $148呢个锅真系要重点推介辣度同麻度可以分开选择不过叫左中麻中辣，食左一阵觉得唔太够辣师傅居然话可以帮我地再加辣，好开心呀.师傅教落，个锅会越煮越辣开头可以就咁饮下个汤底，同渌左菜先无错，个翡翠锅系用左青辣椒同青花椒去煮唔会好似传统麻辣锅咁，好多红油清到可以直接饮，而且重好好饮，饮完成条脷都会发麻.铺头你唔会见到调味料，我亦觉得的确唔使剩系靠个汤底先系最好味.🔹涮羊肉片 $88好大片，有少少羊膻味肉质淋得黎有点嚼劲.🔹台湾极品鸭血 $88汤底本身都有几旧喺入面食完觉得好味，就再点一盘又香又滑，又有少少咬感.🔹骨胶猪眼根 $68传说一只猪只有两条猪眼根食落feel到丰富既胶质，口感弹牙.🔹脆鲩鱼片 $68略为唔够脆，但胜在无乜骨.🔹猪黄喉 $68香港唔多地方有得脆卜卜劲钟意.🔹酸菜白肉饺 $48老细话卖剩2只，搭左4只韭菜酸菜白肉个酸菜味好正，可惜得两只韭菜饺就中规中举.🔹葛丝(日本) $48最后推荐下佢个
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呢个锅真系要重点推介
辣度同麻度可以分开选择
不过叫左中麻中辣，食左一阵觉得唔太够辣
师傅居然话可以帮我地再加辣，好开心呀
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师傅教落，个锅会越煮越辣开头可以就咁饮下个汤底，同渌左菜先
无错，个翡翠锅系用左青辣椒同青花椒去煮
唔会好似传统麻辣锅咁，好多红油
清到可以直接饮，而且重好好饮，饮完成条脷都会发麻
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铺头你唔会见到调味料，我亦觉得的确唔使
剩系靠个汤底先系最好味
.
🔹涮羊肉片 $88好大片，有少少羊膻味
肉质淋得黎有点嚼劲
.
🔹台湾极品鸭血 $88
汤底本身都有几旧喺入面
食完觉得好味，就再点一盘
又香又滑，又有少少咬感
.
🔹骨胶猪眼根 $68传说一只猪只有两条猪眼根
食落feel到丰富既胶质，口感弹牙
.
🔹脆鲩鱼片 $68略为唔够脆，但胜在无乜骨
.
🔹猪黄喉 $68香港唔多地方有得
脆卜卜劲钟意
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老细话卖剩2只，搭左4只韭菜
酸菜白肉个酸菜味好正，可惜得两只
韭菜饺就中规中举
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最后推荐下佢个葛丝
入口滑嘟嘟，口感弹牙得黎带点烟韧
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