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2016-01-19
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朋友生日想食片皮鸭, 我揾左呢间老字号的俾佢. 我们七个大人一个小孩, 叫左一个套餐. 前菜系酸椰菜及花生, 都好味架, 酸酸辣辣够开胃. 花生都系淋身的.套餐有一碟拼盘, 蜇皮拼素鹅酱蹄, 都几大碟的呀, 有海蜇皮, 酱蹄, 素鹅, 仲有一碗酱汁及一酱黄介辣跟的, 酱蹄好味又香, 入味呀, 唔会好硬身, 海蜇都好大条的, 又爽口, 素鹅口感丰富. 好味道.砂锅鸡煲翅, 劲大窝呀, 好香呀, 仕应帮我们分, 真的系成只鸡及好多翅呀. 有两个包跟的, 不过翅太重手, 有点过咸, 应该系金华金腿太的咸味, 但好味呀. 好足料. 鸡肉够滑, 翅又啖啖都系, 好正呀. D包系出面硬身, 入面软身的, 加埋D汤一齐食. 就VERY GOOD啦.清炒虾仁, 卖相都好好, 好多虾仁呀, 够爽口, 唔会有腥及雪味, 有些甘笋, 仲要系有图案架, 仲有青豆. 炒得好好, 唔会好多油的.烤北京填鸭(原只), 有一碗青瓜条及京葱条, 一碗烤鸭酱汁, 一碗皮, 这里的皮系好特别的, 唔会好薄身的, 系厚身的, 感觉系自己做出嚟, 口感都好好的. 比较粗身的. 好味过平时那些薄薄的.师傅帮我们即刻皮鸭出嚟. 鸭
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砂锅鸡煲翅
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砂锅鸡煲翅
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砂锅鸡煲翅
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北京填鸭
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北京填鸭
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鸭肉看上去唔会好肥的, 用皮包住嚟食, 加埋D配料, 好夹好好味, 个皮都唔算好肥, 唔会特别脆口, 不过我觉得好香, 好味. 份量都唔少架. 有两大碗的呀.
北京填鸭
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北京填鸭
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京烧羊肉
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