客家好棧 (已結業)

一行十多人, 无订位之下在老铜找地方晚饭, 有人建议来客家好栈, 本已打定输数, 又刚好有人订了张大台却逾时未到, 等了五分钟便顺利入座.众人随便点了几款菜, 计有:酥皮原味鸡-- 很重的药材味, 但颇油腻, 而且斩得太大件, 进食时颇有难度. 酥皮不松化, 明显分开了两层, 面层却加了糖般甜, 但反而比较受大家欢迎.蚝油鲍片豆腐-- 蚝油芡汁没预期中难吃, 豆腐是煎酿豆腐, 但酿鱼肉那部分小得可怜, 不如不酿. 冬荫酱大虾-- 大虾本身ok, 但那酱下了太多像青柠之类的东西, 有明显的苦味, 吃剩了不少.虾干蒸茄子-- 虾干的鲜甜味欠奉, 吃下去只觉豉油的味道, 油亦下得太多了.肉末四季豆-- 无食, 看上去油水充足.葱爆牛柳粒-- 正常的一味, 不过, 但依然略为油腻.桂花蟹肉炒粉丝-- 不太察觉到蟹肉的踪影, 蛋炒得颇老.瑶柱玉子煲-- 瑶柱份量比预期多, 味道不过不失.浓汤菇菌菜苗-- 杂菌白菜仔, 全场最清爽的一味, 亦是最快清碟的.家乡炒饭-- 淡出鸟来.客家炆米-- 无食, 据报亦是颇油.连几客白饭汽水, 每人八十有找, 铜锣湾区算抵食, 难怪那么旺场. 不过自己帮趁过稻