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2022-05-16
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餐厅位于香港法定古迹前水警总区总部即现时嘅𝟏𝟖𝟖𝟏 𝐇𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚𝐠𝐞内，具有维多利亚时代嘅建筑特色。由多位前星级酒店大厨主理，提供多款不同国家嘅牛肉，比较少见嘅朱古力和牛都有。午餐有前菜、餐汤、主菜同甜品。两款餐包加芝士条，配上法国海盐牛油，阵阵嘅牛油香同热辣辣嘅面包。前菜有三款，北海道带子配鱼子酱、珍宝蟹肉沙律、生牛肉他他。侍应哥哥话先由左手边食起，由淡到浓。带子顶层配有牛油果酱同鱼子酱，下层有菠萝蓉煮嘅酱，多种味觉享受。珍宝蟹肉沙律入口有丝丝蟹肉，味道鲜甜。生牛肉他他传统嘅做法会喺最后加鲜生鸡蛋，但佢哋用芒果汁做到好似真嘅蛋汁一样，好特别，酸酸地好开胃。波士顿龙虾汤，侍应先上龙虾肉再将汤加入碗内，清楚见到好多龙虾肉，加上芹菜同洋葱粒口感丰富，而且汤嘅味道浓郁，系我饮过最好饮嘅龙虾汤。主菜拣咗肉眼扒另加煎鸭肝，侍应递上八款唔同味道嘅盐，仲分别介绍肉类用边种，海鲜用边种，边种比较浓，边种比较淡，好细心。除咗八款盐仲有八款酱汁肉眼拣咗medium，熟嘅程度啱啱好，中间系好靓嘅粉红色，肉嫩多汁。鸭肝煎到好香，唔会过熟。配菜系薯条同埋大啡菇，薯条上面有碎芝士，而且又热又脆。大啡色菇好入味，系
现时嘅𝟏𝟖𝟖𝟏 𝐇𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚𝐠𝐞内，具有维多利亚时代嘅建筑特色。
由多位前星级酒店大厨主理，提供多款不同国家嘅牛肉，比较少见嘅朱古力和牛都有。
午餐有前菜、餐汤、主菜同甜品。
两款餐包加芝士条，配上法国海盐牛油，阵阵嘅牛油香同热辣辣嘅面包。
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前菜有三款，北海道带子配鱼子酱、珍宝蟹肉沙律、生牛肉他他。
北海道带子、珍宝蟹肉沙律、生牛肉他他
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侍应哥哥话先由左手边食起，由淡到浓。带子顶层配有牛油果酱同鱼子酱，下层有菠萝蓉煮嘅酱，多种味觉享受。珍宝蟹肉沙律入口有丝丝蟹肉，味道鲜甜。生牛肉他他传统嘅做法会喺最后加鲜生鸡蛋，但佢哋用芒果汁做到好似真嘅蛋汁一样，好特别，酸酸地好开胃。
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波士顿龙虾汤，侍应先上龙虾肉再将汤加入碗内，清楚见到好多龙虾肉，加上芹菜同洋葱粒口感丰富，而且汤嘅味道浓郁，系我饮过最好饮嘅龙虾汤。
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波士顿龙虾汤
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主菜拣咗肉眼扒另加煎鸭肝，侍应递上八款唔同味道嘅盐，仲分别介绍肉类用边种，海鲜用边种，边种比较浓，边种比较淡，好细心。除咗八款盐仲有八款酱汁
肉眼拣咗medium，熟嘅程度啱啱好，中间系好靓嘅粉红色，肉嫩多汁。鸭肝煎到好香，唔会过熟。
Rib Eye
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甜品系肉桂啤梨挞配冧酒提子干雪糕，第一次食呢个迷你啤梨,好得意,好香嘅肉桂香味，酒香混入提子干，味觉层次再提升。
肉桂啤梨挞配冧酒提子雪糕
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～食物水准高，服务态度好~
张贴
