La Brasserie (已改名) 查看

新年期间食得太多油腻食物，午餐改一下口味，法国餐。食得法国餐，一定要 wine pairing。淡粉红色嘅Rose，散发干果花香，系配头盘之选。Tartare de Saumon烟熏三文鱼，配柚子味酸奶油，味道非常清新。爆米花脆卜卜，好味。Oeuf 63水煮蛋配芦笋，黑松露蛋浆蛋味浓厚，跟芦笋，黑松露好夹。La Moynerie色泽淡黄，口感清爽新鲜，香气带出优雅感觉。Aile de Raie法式煎鱼排鱼肉质感鲜嫩，配料是一种驴蹄草，微酸，提升鱼块味蕾感。Bouillabaisse海鲜浓汤配烤鲷鱼，带子汤底非常浓稠，鲜味尽出。材料丰富，有各种鲜甜海鲜如虾，烤鲷鱼，青口，带子。Cheese Plates对于芝士控嘅我，每一款都是至爱。