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2022-09-21
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一早已经听闻此餐厅装潢非常独特，据说室内设计参照电影《创战记 Tron Legacy》内的餐厅，今晚终于一睹庐山真面目！果然名不虚传，餐厅设计充满Cyber feel, 简直是日落打咭胜地！除咗打卡外，当然系想一边欣赏美景一边品尝美食！听讲老板每天会监督出品，保证食物保持一定的水准，餐牌上嘅 Set Dinner分为4 courses（$688） 或 5 courses （$788），一场到来当然是5 courses!餐前面包有两款提供，就是拖鞋包和牛角包，牛角包好松脆，拖鞋包加上香草牛油就更加好味！Starter 香煎北海道带子、风干猪面颊肉、烧粟米浓汁煎香的带子配上一片薄脆的猪面颊肉，再倒了非常浓郁嘅烧粟米汁，口感丰富，好钟意粟米汁的味道！挪威三文鱼剌身、腌制北海道新鲜带子、牛油果慕丝三文鱼刺身加埋新鲜带子，仲要有牛油果嘅配合，非常鲜味！Soup法式龙虾汤、干邑忌廉（+$60）碟内一早放了龙虾肉，侍应在你面前倒入龙虾汤，喝得出是用上新鲜龙虾，长时间熬制而成，还带点干邑的香醇味道，虽然要另外加钱，也是值得的!Pasta意大利全麦大筒粉、意式慢煮和牛肉酱全麦同大桶粉好有「咬」感，和牛肉
果然名不虚传，餐厅设计充满Cyber feel, 简直是日落打咭胜地！除咗打卡外，当然系想一边欣赏美景一边品尝美食！听讲老板每天会监督出品，保证食物保持一定的水准，餐牌上嘅 Set Dinner分为4 courses（$688） 或 5 courses （$788），一场到来当然是5 courses!
餐前面包有两款提供，就是拖鞋包和牛角包，牛角包好松脆，拖鞋包加上香草牛油就更加好味！
Starter 香煎北海道带子、风干猪面颊肉、烧粟米浓汁
煎香的带子配上一片薄脆的猪面颊肉，再倒了非常浓郁嘅烧粟米汁，口感丰富，好钟意粟米汁的味道！
挪威三文鱼剌身、腌制北海道新鲜带子、牛油果慕丝三文鱼刺身加埋新鲜带子，仲要有牛油果嘅配合，非常鲜味！
Soup法式龙虾汤、干邑忌廉（+$60）
碟内一早放了龙虾肉，侍应在你面前倒入龙虾汤，喝得出是用上新鲜龙虾，长时间熬制而成，还带点干邑的香醇味道，虽然要另外加钱，也是值得的!
Pasta意大利全麦大筒粉、意式慢煮和牛肉酱
全麦同大桶粉好有「咬」感，和牛肉酱味道浓郁！
波士顿龙虾尾、意大利饮管粉、秘制龙虾汁、鲜蕃茄、罗勒香叶（+$80）龙虾味肉爽口弹牙，意大利饮管粉也很烟靭。
Main香煎鲜嫩深海鳕鱼、法式青豆泡沫、炒野菌
非常厚的鳕鱼，啖啖肉非常嫩滑，野菌粒也很惹味，青豆泡沫没什么味道，纯粹是一种衬托！
烤美国安格斯顶级肉眼、法国鹅肝薯蓉、鲜芦笋、马爹利酒汁（+$100）肉眼要咗medium，肉质烤得啱啱好，肉质鲜嫩，薯蓉充满了鹅肝味，非常好味！
Dessert
法式焦糖炖蛋、意式云呢拿雪糕、鲜杂莓
烤香滑芝士饼、意式芒果雪糕
甜品当然是不可缺少，原则上每款甜品都很精致又不太甜，我最爱就是法式焦糖炖蛋！😋😋地点方便，环境舒适，食物不错，价钱合理，值得推荐!👍
张贴
