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2012-02-10
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数数手指，妈妈已经多个月没有上酒楼饮茶了，就趁宝宝一百天大的上午，一家三口一起出走荃湾，并在如心酒店的中菜厅饮茶，顺便见一位久违了的uncle。 由于兼做广东及上海菜式，餐厅取名如粤沪中菜厅，读上去有点「桥口」；而店内环境十分高雅，店外红色的新年布置喜庆得来又不失落套，予人第一印象都几好。是日没有订到海景位，然而地方宽落又企理，爸妈都很满意了，而且午市点心收费也不贵，难怪见到不少父母都推著BB车饮茶。爸妈开餐以前，先要满足宝宝的肚子。当日妈妈带上了冰冻的母乳，酒店的服务果然特别醒目周到，很主动更换热水，帮爸妈暖奶。以质素平平的前菜开胃后，就开始一连串的点心；与大部分酒楼一样，这里是剔纸划点心的，而点心上台速度不徐不急，大家吃得很写意。妈妈饿了，人还未齐先点一笼绿茶奶皇包($21.8)充饥。包身虽有浅绿间纹，其实吃来没多少绿茶味，但就胜在中间的奶皇夹心既香也滑，整体滋味不错的。人齐开餐，大家遂以十分巴闭、押上店名的如粤沪虾饺皇($35)开始。虽然成品体积较细，但却以精致见称：虾饺外皮很薄、富弹性，中间虾肉又鲜美爽甜，很有水准! 习惯了咸甜点一起吃，之后的奶皇马拉卷($21.8) 也是珍品
由于兼做广东及上海菜式，餐厅取名如粤沪中菜厅，读上去有点「桥口」；而店内环境十分高雅，店外红色的新年布置喜庆得来又不失落套，予人第一印象都几好。是日没有订到海景位，然而地方宽落又企理，爸妈都很满意了，而且午市点心收费也不贵，难怪见到不少父母都推著BB车饮茶。
爸妈开餐以前，先要满足宝宝的肚子。当日妈妈带上了冰冻的母乳，酒店的服务果然特别醒目周到，很主动更换热水，帮爸妈暖奶。以质素平平的前菜开胃后，就开始一连串的点心；与大部分酒楼一样，这里是剔纸划点心的，而点心上台速度不徐不急，大家吃得很写意。
妈妈饿了，人还未齐先点一笼绿茶奶皇包($21.8)充饥。包身虽有浅绿间纹，其实吃来没多少绿茶味，但就胜在中间的奶皇夹心既香也滑，整体滋味不错的。
人齐开餐，大家遂以十分巴闭、押上店名的如粤沪虾饺皇($35)开始。虽然成品体积较细，但却以精致见称：虾饺外皮很薄、富弹性，中间虾肉又鲜美爽甜，很有水准!
习惯了咸甜点一起吃，之后的奶皇马拉卷($21.8) 也是珍品，除了外层马拉糕又松又香又软，中间的奶皇馅且很丰富，更重要是味道极为香甜，令人留下深刻的美味印象，大力推介!
至尊叉烧肠粉($33)也是看得见的精彩，晶莹剔透的薄薄肠粉皮下，是肥瘦得宜、美味且份量慷慨的叉烧，没有不好吃的道理啦!
陈皮荔枝牛肉球($21.8)妈妈就没试了，总之卖相都几对办，且据牛肉迷爸爸讲，水准也不错的。
蓝莓烧鹅酥($21.8)是款少见的点心，也点来一试；要赞外层酥皮十分松化且轻薄，足见点心师傅功架，但不知怎的，妈妈不太吃得出中间的烧鹅馅，反而蘑菇的比例似乎更多，配上面层一点蓝莓果酱，整个组合不过不失啦。
天气有点冷，爸爸妈妈都想来一锅热粥暖胃，又点了瑶柱滑鸡粥($33)。鸡粥比预期中足料及大份，味道也算鲜美，有惊喜!
大家都吃够了，大食的妈妈还独自追加了瑶柱珍珠鸡($21.8)；揭开荷叶，热辣辣的糯米饭软硬适中，十分入味对味，中间用料又精良，除了鸡件、肉末、咸蛋外又加了瑶柱丝，成品精致味美，令人满意。
最后甜品时间，妈妈点了姜汁炖蛋白($21.8)，成品十分香滑，姜味轻柔不会太抢，滋味不错。
爸爸受妈妈影响，渐渐也爱上了杏汁蛋白露($20.8)（或称蛋白杏仁茶），可惜成品杏汁不香，中间的蛋白又过老了，带来一个反高潮。
除了一头一尾有点落差，其他食物都颇具水准，加上环境优美、服务贴心，为爸爸妈妈与宝宝饮的首顿茶，留下如意称心的美好回忆。这顿埋单刚好$330，以高级酒楼来计颇为抵食，之后也可以再返兜!
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