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2009-03-02
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见到 Vero 呢期咁红，火速约埋友人放工赶去 high tea。好彩趴文睇晒所有食友讲点样去。真系有 dd 难揾，我以为系一个商场，完全估佢唔到系个栋楼入去。上到去真系见到个朱古力乒马俑系间玻璃屋入面，成间野好似艺术馆咁。坐底对住无敌填海景，有 d 可惜，不过听店员讲，一年后会好 d 㖞。有个好大既 open kitchen，可以一窥造朱古力的情况。去到刚系 late afternoon，天色很快就转黑，见到老板好像忙著搅 wine tasting and 让我们试了两件 cup cakes，但系佢无问我地意见啵？我觉得 caramel 好似有 d 朱古力馅，几好味，反而朱古力 cup cake 一般。好讲番主题：试左闻名的 70% dark Xocolati，店员一上已经陆沉左，见证唔到一块原整的朱古力在上面的情况。$45 100ml 的杯子，装的味道很浓，有种苦到酸的感觉，本人唔系太接受高纯度 dark chocolate，以佢既浓度，慢慢饮就好。友人同我都觉得，冻左少少饮可能会接受到个种味。我认为 menu 上如果有 50% 或 再低 d 的朱古力度数拣就好了。另外，跟各位一
好彩趴文睇晒所有食友讲点样去。
真系有 dd 难揾，我以为系一个商场，完全估佢唔到系个栋楼入去。
上到去真系见到个朱古力乒马俑系间玻璃屋入面，成间野好似艺术馆咁。
坐底对住无敌填海景，有 d 可惜，不过听店员讲，一年后会好 d 㖞。
有个好大既 open kitchen，可以一窥造朱古力的情况。
去到刚系 late afternoon，天色很快就转黑，见到老板好像忙著搅 wine tasting and 让我们试了两件 cup cakes，但系佢无问我地意见啵？我觉得 caramel 好似有 d 朱古力馅，几好味，反而朱古力 cup cake 一般。
好讲番主题：
试左闻名的 70% dark Xocolati，店员一上已经陆沉左，见证唔到一块原整的朱古力在上面的情况。
$45 100ml 的杯子，装的味道很浓，有种苦到酸的感觉，本人唔系太接受高纯度 dark chocolate，以佢既浓度，慢慢饮就好。友人同我都觉得，冻左少少饮可能会接受到个种味。
我认为 menu 上如果有 50% 或 再低 d 的朱古力度数拣就好了。
另外，跟各位一样，试了 autumn/winter collection $68。
因为见过其他人话好细粒，所以都有心理准备。店员有礼貌地介绍，叫我地最后先试两个较浓味的 Chinese Tangerine and Pink Himalayan Caramel。其实最后的才最好味。
1) Red Hazel Nut - nut 味太重，有 d 苦，个外层脆脆的，我较喜欢个外层
2) Apricot & Prune Scotch - prune 味好重，我中意，不过佢切到四四方方咁有 d 似果酱
3) Calamasi Mallow - 朱古力外皮太 thin，结果只食到甜味
4) Pink Himalayan Caramel - 不太甜，好过 Mallow 味
5) Chinese Tangerine - 九记话梅味，最好味呢个！
我喜欢：5, 2, 4, 1, 3
友人：5, 1, 4, 2, 3
佢最特别系会用朱古力黎固定个 5 粒细朱古力系个玻璃盘，挑左少少黎试，都系像 Xocolati 个一层朱古力味。
店员话每个礼拜都有好多 open rice 既食友黎紧架，哈哈，人传人魔力真大。
我虽然唔太 like dark chocolate，但系呢度既 chocolate 真系值得一试因为 service 好好。
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