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2018-10-26
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我又在百无聊赖，呆在家里无所事事的情况下，忽然坐上从西贡墟出发的专线小巴，前往位于将军澳宝琳邨旁边的「新都城」商场。你的而且确是没有听错，的而且确是「新都城」，因为西贡墟有专线小巴线，可以直达宝林「新都城」，连从坑口转车过来的钱也可以省掉。我一去到「新都城」，马上走到位于「新都城」二期楼下，近着「宝林邨」入口的戏院位置，看看戏院最后有没有新电影上画，结果我当然还是失望而回。我失望离开戏院后，回到「新都城」一楼的位置，结果我选择了，在「新都城」扶手电梯出口旁边的日本面包店「东海堂」。宝林的「东海堂」虽然没有提供相关的堂食座位，但是却偏偏有制作咸批食品，饮品的外卖自取摊位，食客还勉强可以，外卖自取购买「东海堂」制作的批点，到旁边的「新都城」长櫈慢慢享用。结果我分开了两次，先后购买了宝林「东海堂」的咸味「鸡批」食品，以及两款跟抹茶有关的饮品，第一次是抹茶红豆冻饮加上鸡批小食，第二次则是抹茶沙冰。这次「东海堂」让我发现，原来「东海堂」居然也有套餐提供，鸡批加抹茶红豆冻饮就是例子。虽然宝林分店「东海堂」没有提供堂食座位，但是起码拍摄过程都未遇上过任何阻滞，令我在购买过程总算能轻松自在。我在「东海
你的而且确是没有听错，的而且确是「新都城」，因为西贡墟有专线小巴线，可以直达宝林「新都城」，连从坑口转车过来的钱也可以省掉。
我一去到「新都城」，马上走到位于「新都城」二期楼下，近着「宝林邨」入口的戏院位置，看看戏院最后有没有新电影上画，结果我当然还是失望而回。
我失望离开戏院后，回到「新都城」一楼的位置，结果我选择了，在「新都城」扶手电梯出口旁边的日本面包店「东海堂」。
宝林的「东海堂」虽然没有提供相关的堂食座位，但是却偏偏有制作咸批食品，饮品的外卖自取摊位，食客还勉强可以，外卖自取购买「东海堂」制作的批点，到旁边的「新都城」长櫈慢慢享用。
结果我分开了两次，先后购买了宝林「东海堂」的咸味「鸡批」食品，以及两款跟抹茶有关的饮品，第一次是抹茶红豆冻饮加上鸡批小食，第二次则是抹茶沙冰。
这次「东海堂」让我发现，原来「东海堂」居然也有套餐提供，鸡批加抹茶红豆冻饮就是例子。虽然宝林分店「东海堂」没有提供堂食座位，但是起码拍摄过程都未遇上过任何阻滞，令我在购买过程总算能轻松自在。
我在「东海堂」第一次付款购买「鸡批」套餐的时候，「东海堂」店员很快可以从橱柜里面，取出一个热度仍然保存一定程度，完好无缺的「鸡批」给我。
反而「东海堂」的「抹茶红豆冻饮」，我就需要略为等候六七分钟的时间，才能真正等到「东海堂」水吧的店员，冲调制作完成「抹茶红豆冻饮」了。
我一收到「东海堂」店员，顺利制作完成的「抹茶红豆冻饮」跟「鸡批」之后，就立刻携带「抹茶红豆冻饮」跟「鸡批」，走到「新都城」旁边的长櫈立刻试食。
「东海堂」的「鸡批」虽然不是新鲜滚热辣，但是胜在批身还未完全冷掉。但是我因为担心自己可能一时不慎，随时令到「鸡批」跌落地上，所以我只小小咬下一口「鸡批」，然后就开始享用「鸡批」了。
「抹茶红豆冻饮」的味道偏甜，因为「抹茶红豆冻饮」里面的红豆，起码还有曾经冷藏过，所以红豆的甜味还有被释放出来，加上「东海堂」抹茶味道不算苦，所以红豆令到「抹茶红豆冻饮」整体味道变得很甜。
而且「东海堂」的店员，在制作期间也有放大量的红豆，所以整杯「抹茶红豆冻饮」，红豆的份量占了饮品不少的位置，饮品整体味道感觉也变得很甜。
至于「东海堂」厨房制作的「鸡批」，「鸡批」表面的皮层质地也算很脆，我稍手一碰「鸡批」的表面脆皮立刻碎掉下来。
而且「鸡批」里面的鸡蓉馅料，鸡蓉味道也算很甜，鸡蓉味道除了甜之余，也没有吸掉口水，没有令我口腔感到干燥不适。「鸡批」里面的鸡肉馅料切得十分之碎，咀嚼的难度不算大。
不过，讲真坐在户外食「鸡批」，原来过程都颇为惊险，因为我担心「鸡批」，随时因为我一时不慎，随时不幸跌到地上。
饮完「抹茶红豆冻饮」跟「鸡批」之后，我立刻折返返回「新都城」「东海堂」，再购买另一款抹茶饮品，那款抹茶饮品的名称，叫做「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」。
「东海堂」实际的「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」制成品，表面上看来好像跟「抹茶红豆冻饮」没有分别，只能靠试饮之后，才能分辨到两者在味道口感上的分别。
「抹茶红豆冻饮」制成品口感虽然偏稠，但是「抹茶红豆冻饮」的味道却比「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」来得甜，关键在于「抹茶红豆冻饮」里面的红豆。
「新都城」「东海堂」的店员，在制作「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」的过程期间，大致上跟「抹茶红豆冻饮」几乎没有分别可言，只能靠试饮过后才能分辨得到两者的味道。
因为「抹茶红豆冻饮」除了有手调抹茶的甜味之外，一早已经被煮烂的红豆，红豆的甜味亦对「抹茶红豆冻饮」的味道构成很关键性的影响。
相反地，「东海堂」的「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」的味道，就没有「抹茶红豆冻饮」那么甜了。即使「东海堂」也可以，尝试为「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」加入牛奶，但是沙冰的味道，总没可能像「抹茶红豆冻饮」那么甜。
所以我一边看着「东海堂」店员，在即场制作「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」，心里还在一直盘算着，估计「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」的实际味道，可能会夹杂甘涩的味道。
「东海堂」制作「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」所需要的时间，相对之下就没有「鸡批」，以及「抹茶红豆冻饮」那么长久，大概只花上了十分钟左右的时间。
我观望「东海堂」店员，在厨房制作「抹茶红豆冻饮」的期间，我无意中发现了，原来「东海堂」还另外买入了，大量日本进口纸包装牛乳。
所以当「新都城」分店「东海堂」店员，顺利制作完成「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」之后，我收到沙冰饮品后，立刻走出「新都城」外面的街上，立刻试饮一口，看看抹茶沙冰实际的味道如何。
或许真的可能因为「新都城」分店「东海堂」，真的有使用日本进口牛乳去制造「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」的关系，所以我喝了第一口的「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」后，发现味道没有我预计那么苦涩。
我甚至可以说，「东海堂」的「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」当中牛乳味道占饮品的比例，没有我预计那么少，实际宇治抹茶沙冰的味道，比较预计来得容易入口。
而且「东海堂」的「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」售价，其实只需要港币二十九元而已。虽然「浓厚 · 宇治抹茶沙冰」价钱还是不及「鸡批」套餐那么便宜和抵食，「鸡批」套餐实际上只收港币二十三元价钱而已。
我只能够说，「东海堂」的鸡批套餐，论价钱可谓是一大惊喜，只花廿三元就有一大个热辣辣，又有丰富鸡肉馅料的「鸡批」，加一杯含有红豆甜味的「抹茶红豆冻饮」，是性价比优厚的下午茶之选。
张贴
