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2016-04-21
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口味嘅野，你有我有，人人不同，从来都没有一定的事实，只有大众与偏僻。就等如，以鸡来讲，你喜欢鸡胸淡淡肉，佢喜欢鸡翼有骨俾佢慢慢先滋味，我钟意食鸡脾肉较滑，重口味可能钟意食鸡屎忽鸡头，又或者男人钟意鸡，女人系咪钟意食鸭呢？所以口味呢家野，人人唔同，你的标准可能就是我的底线，我觉得好好你觉得一文不值，百货百客，从来就是市场的基本运作。正如电影，你觉得呢套好睇个套唔好都系好个人的事，就算金像奖的评审都自然有自己的想法或兴趣，我们又点会有资格说一样东西好不好，值不值得呢。林生说，刚拿了最佳电影的电影绝对不能代表香港，因为佢话如果以一种食物来代表香港，咁你会唔会用云呑面先。我唔明代表一个地方的食物要有什么资格，驶唔驶填表，选举，公投，申请和等待批核呢d business as usual的程序，我只知道，我很喜欢吃云呑面，林生的说法令我立刻想想我到底是不是同样讲出来笑大人个口。咁如果有人过黎香港旅游要食代表香港的食物，咁会系乜呢?如果云呑面唔系，一定不会是那些鱼蛋烧卖吧，唔通系带佢地食鲍参翅肚?我脑海实在想不到有什么代表香港。有朋友很久不见了，约出来聚旧一下，于沙田相约，想有个好点地方坐坐，朋友
就等如，以鸡来讲，你喜欢鸡胸淡淡肉，佢喜欢鸡翼有骨俾佢慢慢先滋味，我钟意食鸡脾肉较滑，重口味可能钟意食鸡屎忽鸡头，又或者男人钟意鸡，女人系咪钟意食鸭呢？所以口味呢家野，人人唔同，你的标准可能就是我的底线，我觉得好好你觉得一文不值，百货百客，从来就是市场的基本运作。
正如电影，你觉得呢套好睇个套唔好都系好个人的事，就算金像奖的评审都自然有自己的想法或兴趣，我们又点会有资格说一样东西好不好，值不值得呢。
林生说，刚拿了最佳电影的电影绝对不能代表香港，因为佢话如果以一种食物来代表香港，咁你会唔会用云呑面先。
我唔明代表一个地方的食物要有什么资格，驶唔驶填表，选举，公投，申请和等待批核呢d business as usual的程序，我只知道，我很喜欢吃云呑面，林生的说法令我立刻想想我到底是不是同样讲出来笑大人个口。
咁如果有人过黎香港旅游要食代表香港的食物，咁会系乜呢?如果云呑面唔系，一定不会是那些鱼蛋烧卖吧，唔通系带佢地食鲍参翅肚?我脑海实在想不到有什么代表香港。
有朋友很久不见了，约出来聚旧一下，于沙田相约，想有个好点地方坐坐，朋友推荐了新新地开的正斗。
刚巧林生的语论一出，我想叫我的朋友唔好食正斗，因为可能朋友好支持林生而出名食云呑面嘅正斗不能代表香港搞到大家关系唔好连朋友都冇得做就唔好啦？但系我个朋友逆向思考，佢话，就系咁先要去，有话题，可以呃like，tag系facebook好多人赞好，于是二话不说就订位。来到了正斗的晚上，其实又系各有各食，说老实，吃完下午茶的我，太大的胃口就没有了，只是轻轻一吃，可以吃什么呢，当然是我最爱的云呑面啦。
我告诉你，今晚我没有选云呑面，不过，原因唔系因为林生唔钟意云呑面。
就算不吃云呑面，广东的面吃博大精深，不吃云呑有水饺牛腩牛筋鱼蛋牛丸河粉米粉粗面幼面，我相信佢绝对不是林生看得咁肤浅。
今晚我选了的是水饺炸酱面。如果林生唔钟意云呑面，其实仲有捞面，而且捞面往往身价高一点，你知唔知点解呀，因为佢用两个面饼或个半面饼，不过可能林生是上流社会的人，不会认真研究，可能云呑捞都好好食，亦更能代表香港特色。
因为林生我唔想呃like叫云呑面，叫到的炸酱面是说不出的好，面条是刚刚好的上盛，弹牙有质感，每条沾上炸酱汁后的感觉是与生俱来的味道一样好，不过炸酱好像较平时辣了一点，但有什么问题，更好吃更惹火，就如林生的言论般。
不过就实，这里的水饺今晚就包得麻麻，和云呑对比，我想起台湾的cafe店名，穿越九千公里交给你，如果你想吃，我会选择送给你食，我不太喜欢水饺那不太饱满的感觉，唔系唔好，只不过我相信水饺在正斗的手上可以做得更好。那个汤是甜到不行，满碗都是大地鱼的精华，我一口就喝完。
我相信林生咁有远见又识饮识食，会毫不犹豫地吃点健康的东西，见到面只有两条菜的话一定大发雷霆，有见及此，我叫左个清菜，毫不犹豫地学有钱人的养生概念，菜很简单，好吃无沙无油就是最好了。
各有各食的时候，你想叫乜都冇人阻止你，因为呢度系实行问责制，而我选了另一香港的代表点心。我钟意食烧卖，不过我的朋友Miss E说虾饺才是点心的皇者，我不是林生，我最接受别人意见，于是我叫了点心，一碟虾饺。
虾饺的皮很薄，热辣辣的就如初生之犊的柔肤，里面包著的是大大粒的虾肉，我相信Miss E应该十分喜欢。谈天说地这样又一晚，越谈越起劲，然后叫了杯豆浆，养生吗，当然味道是十分佳，可能你又会觉得豆浆有乜特别，又系难登大雅之堂的选择，老实讲，口味嘅野，人人唔同，你识条铁咩，可能林生话，要谈天说地应该饮红酒吃雪茄，但一百种人一百种生活，如果林生唔钟意云呑面的时候，你很钟意食云呑面有乜办法，各有各食，大约就是最方便的方法。
只不过，你有你食我有我食都也是共同坐在香港的桌上，有什么代表不代表，口味就是各人不同用自己的口感受的味道吧。
正斗粥面专家 Tasty Congee & Noodle Wantun Shop沙田沙田正街18号新城市广场1期1楼119号舖
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