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2010-05-09
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大时大节自助餐每位收HK$108加一，识计数都明白不可奢求。前菜冷盘乏善足陈，唯一可圈可点系有不停添食翡翠螺，虽然出面卖都系几蚊只，小弟觉得好食过青口；沙律配料酱汁选择拍得住市区四星半酒店，但沙律菜较少；冻肉以量取胜；西汤系西兰花忌廉汤，合格。热盘一般，牛肉猪肉鸡肉由标示到煮法都好有飞机餐感觉，但以此价位计都算无偷工减料，起码有六七盘选择，同埋无炸鸡翼等扫兴小食充场面。状似午餐肉嘅猪肉批其实味道较似火腿，即使无西冷都俾大家过下即席切肉瘾，起码做到卖相。反正大部分酒店西冷牛肉都系好睇唔好食啦。如此水准，所有热食夹埋食一碟好停手。有即煮炒面汤面选择，属大路打边炉材料，食到五星酒店嘅人工，但食材依旧保持在经济水准。个人认为甜品系强项，德国同纽约芝士饼都倾向味淡松软，非常适合自助餐，即使同更贵嘅自助餐比较亦可算难得地好食，仲可以留肚食食朱古力喷泉，刨冰，雪糕等。朱古力慕丝味道浓郁，椰丝慕丝软滑芳香，其他海绵蛋糕味道不俗，布丁同慕丝卖相有诚意，以此价钱计算超值，剩系芝士饼食左３，４片。本自助餐另一精彩之处系储备甜品大多放喺下面个玻璃雪柜里面，可以指定蛋糕请侍应奉上refill，唔使等运到。纽约芝
前菜冷盘乏善足陈，唯一可圈可点系有不停添食翡翠螺，虽然出面卖都系几蚊只，小弟觉得好食过青口；沙律配料酱汁选择拍得住市区四星半酒店，但沙律菜较少；冻肉以量取胜；西汤系西兰花忌廉汤，合格。
热盘一般，牛肉猪肉鸡肉由标示到煮法都好有飞机餐感觉，但以此价位计都算无偷工减料，起码有六七盘选择，同埋无炸鸡翼等扫兴小食充场面。状似午餐肉嘅猪肉批其实味道较似火腿，即使无西冷都俾大家过下即席切肉瘾，起码做到卖相。反正大部分酒店西冷牛肉都系好睇唔好食啦。如此水准，所有热食夹埋食一碟好停手。
有即煮炒面汤面选择，属大路打边炉材料，食到五星酒店嘅人工，但食材依旧保持在经济水准。
个人认为甜品系强项，德国同纽约芝士饼都倾向味淡松软，非常适合自助餐，即使同更贵嘅自助餐比较亦可算难得地好食，仲可以留肚食食朱古力喷泉，刨冰，雪糕等。朱古力慕丝味道浓郁，椰丝慕丝软滑芳香，其他海绵蛋糕味道不俗，布丁同慕丝卖相有诚意，以此价钱计算超值，剩系芝士饼食左３，４片。本自助餐另一精彩之处系储备甜品大多放喺下面个玻璃雪柜里面，可以指定蛋糕请侍应奉上refill，唔使等运到。纽约芝士饼会即时端出，状甚新鲜。
芝士饼未必系大家心目中回本菜式，整体自助餐都算做到超越HK108既诚意。特别一提餐厅有落地大窗，座位摆设开扬阔落，透入自然光真系食自助餐可以开胃Ｄ架。由于价钱经济关系，周末可能会较多小朋友，虽然空间够大未算应声，但大定要注意用餐环境可能比较有家庭气氛啰。
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