影片
更多
2020-12-24
2190 浏览
随著一个混乱的防疫措施,已经平静下来的疫情可能又再次爆发;作为对本地食肆的支持,选择优质的食肆与好友约局,可能是本年度最后的晚宴聚;今晚聚餐的这位好友,一向对火锅较为偏好,由于其家住东铁沿线,既为在地点上方便大家,于是向我提出不如到旺角的火锅撚;犹记得年前曾与另一好友食过此名字另一分店的火锅晚餐,印象甚为良好,于是就马上答应了;由于这天大家都放假,加上夜晚十点前食肆要关闭,所以约定晚宴在六点前开始,于是大家都能准时到达;门口放置著一个应是一比一的仿制兵马俑,本身威风而醒目得来又突显其中式风格布置;加上标示著店名的白金招牌,在香江境内几乎构成了独有的门面装潢,颇具辨识率!餐厅是位于楼上,但见经过楼梯时已贯彻著有中式刺绣的挂饰;进入餐厅前先经测温机量度体温,对现时餐饮业来说,已是惯常化做法;侍应生带领我们在近窗的卡位入座位后,随即递上餐牌及酱料;场内播放著悦耳的国语歌与广东歌,音量适中,配合暖色调为主的镂空花纹木饰,加上柔亮的灯光,令人感觉很舒服!另外值得一赞的是,餐具及枱面很整洁,在这非常时期可令客人倍添安心!调制好各自喜好的酱碟后,就与好友将餐牌研究了一番,有了共识后就即时落单;首先是
由于这天大家都放假,加上夜晚十点前食肆要关闭,所以约定晚宴在六点前开始,于是大家都能准时到达;
门口放置著一个应是一比一的仿制兵马俑,本身威风而醒目得来又突显其中式风格布置;加上标示著店名的白金招牌,在香江境内几乎构成了独有的门面装潢,颇具辨识率!
餐厅是位于楼上,但见经过楼梯时已贯彻著有中式刺绣的挂饰;进入餐厅前先经测温机量度体温,对现时餐饮业来说,已是惯常化做法;
侍应生带领我们在近窗的卡位入座位后,随即递上餐牌及酱料;场内播放著悦耳的国语歌与广东歌,音量适中,配合暖色调为主的镂空花纹木饰,加上柔亮的灯光,令人感觉很舒服!
另外值得一赞的是,餐具及枱面很整洁,在这非常时期可令客人倍添安心!
调制好各自喜好的酱碟后,就与好友将餐牌研究了一番,有了共识后就即时落单;首先是选锅底,平常多见的沙嗲锅与麻辣锅,通常是分开的,但此店将其合而为一,充满特色又这么少见,一于选这个(中辣)做汤底吧;
沙嗲麻辣锅
38 浏览
0 赞好
0 留言
随后食材逐一上来,包括有追加的白汤底鸭血,红薯宽粉,鸳鸯双蚌,黑柏叶,骰子牛肉粒,桂林牛肉球,黑松露菌酱爆浆牛丸,新鲜紫淮山;亦先于打电话订位时问过,自带酒是需要开瓶费150元,收费尚算合理,所以好友就带了枝来自美国加州纳帕谷的白葡萄酒来配搭美食!
待汤底滚起后,先吃著原先的鸭血;
鸭血
44 浏览
0 赞好
0 留言
白汤底鸭血
24 浏览
0 赞好
0 留言
蜂巢豆腐
43 浏览
0 赞好
0 留言
跟著也放进了红薯宽粉,需要多一点时间去烚煮,待变至半透味状时就能吃到爽滑弹牙的质感;加上吸收了沙嗲酱,麻香与辣劲及多种食材的味道,集大成之美味,莫过于此!
红薯宽粉
30 浏览
0 赞好
0 留言
鸳鸯双蚌
11 浏览
0 赞好
0 留言
鸳鸯双蚌,食材足够的新鲜,而且处理得十分干净,放进特制的汤勺经过这浓浓的汤底修炼;
珊瑚蚌
25 浏览
0 赞好
0 留言
贵妃蚌
16 浏览
0 赞好
0 留言
黑柏叶
7 浏览
0 赞好
0 留言
黑柏叶
24 浏览
0 赞好
0 留言
黑柏叶
20 浏览
0 赞好
0 留言
骰子牛肉粒
15 浏览
0 赞好
0 留言
骰子牛肉粒
6 浏览
0 赞好
0 留言
桂林牛肉球,黑松露菌酱爆浆牛丸
7 浏览
0 赞好
0 留言
桂林牛肉球
5 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露菌酱爆浆牛丸
19 浏览
0 赞好
0 留言
新鲜紫淮山
13 浏览
0 赞好
0 留言
腐竹鸡蛋糖水
28 浏览
0 赞好
0 留言
腐竹鸡蛋糖水
23 浏览
0 赞好
0 留言
作为2020年度与好友在香江境内的食肆,说得上是晚宴收结之聚,于令人舒适及放松的环境中,能享受高质素的火锅食物,叹著醇酒,堪称一个完的句号!继而有感而发,当今之势,如此Moment,不如做个火锅撚!
张贴
