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2021-11-15
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厨师发办经常都食到🍣但厨师发办怀石料理就第一次食！仲要系如画般的日式怀石料理岩哂嚟打咭！真系好睇又好食「八寸」摆盘以秋季为主题，有🍁红叶&富士山嘅画景先食左绿色嘅八子：内有低温白芦笋，口感爽脆清新！然后再食最中饼：内有墨鱼及枝豆蓉！再而食紫薯百合果冻，呢个好特别，最后再食樱花虾炸物！「三重县栗子茸」新鲜焗起的，外层松脆，栗子蓉就好绵滑可以食到多重口感！「松叶蟹肉粟米冻汤」用左北海道松叶蟹蟹肉&九州嘅粟米，将粟米用左法式嘅做法，打成粟米ᴄʀᴇᴀᴍ👍🏻成个感觉就好似蟹肉粟米浓汤，非常夹😋「刺身三品」鲷鱼、鲭鱼、梭子鱼先食鲷鱼，鱼味比较清淡，然后再食啲浓味嘅鲭鱼&梭子鱼烧过嘅梭子鱼好好食，外香内滑「日本大蚬」呢个劲好食首先食材已经非常出色，大蚬十分肥美，先用大蚬整成汤，个汤真系鲜甜味十足，再加上只蚬煮到8成熟，饱满嘅蚬肉一啲都唔韧！用左蚝叶包住蚬肉再配上蚬肉打成蓉嘅酱一齐食，真系非一般的鲜甜突然见到店员拎住本魔法书俾我哋，原来内藏美食「意大利青瓜天妇罗」咬开左仲有甜甜哋嘅南瓜茸！「海胆创作料理」鲜艳嘅颜色非常抢眼，有北海道马粪海胆、黑松露、三文鱼籽、海胆酱！所有材料ᴍɪх埋一齐食，真系非常满
但厨师发办怀石料理就第一次食！
仲要系如画般的日式怀石料理
岩哂嚟打咭！真系好睇又好食
「八寸」
摆盘以秋季为主题，有🍁红叶&富士山嘅画景
先食左绿色嘅八子：内有低温白芦笋，
口感爽脆清新！
然后再食最中饼：内有墨鱼及枝豆蓉！
再而食紫薯百合果冻，呢个好特别，
最后再食樱花虾炸物！
「三重县栗子茸」
新鲜焗起的，外层松脆，栗子蓉就好绵滑
可以食到多重口感！
「松叶蟹肉粟米冻汤」
用左北海道松叶蟹蟹肉&九州嘅粟米，
将粟米用左法式嘅做法，打成粟米ᴄʀᴇᴀᴍ👍🏻
成个感觉就好似蟹肉粟米浓汤，非常夹😋
「刺身三品」
鲷鱼、鲭鱼、梭子鱼
先食鲷鱼，鱼味比较清淡，然后再食啲浓味嘅鲭鱼&梭子鱼
烧过嘅梭子鱼好好食，外香内滑
「日本大蚬」
呢个劲好食首先食材已经非常出色，
大蚬十分肥美，先用大蚬整成汤，
个汤真系鲜甜味十足，
再加上只蚬煮到8成熟，饱满嘅蚬肉一啲都唔韧！
用左蚝叶包住蚬肉再配上蚬肉打成蓉嘅酱一齐食，真系非一般的鲜甜
突然见到店员拎住本魔法书俾我哋，原来内藏美食
「意大利青瓜天妇罗」
咬开左仲有甜甜哋嘅南瓜茸！
「海胆创作料理」
鲜艳嘅颜色非常抢眼，
有北海道马粪海胆、黑松露、三文鱼籽、海胆酱！
所有材料ᴍɪх埋一齐食，真系非常满足
「面豉汤」
最后再食埋个甜品，呢个ʟᴜɴᴄʜ就完美哂喇！
张贴
