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2024-07-25
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Escargots是我的童年回忆年轻时的母亲大人有个 #西餐魂热爱程度是每个月也会带著弟弟与我三人行到区内一间略有名气的法国餐厅去我的 #为食魂 也大有可能遗传自她就这样，每次吃到法式焗田螺脑中就会kind of 闪过童年的画面但实情是我没有太into田螺吃得津津有味的是弟弟反倒是田螺上的青酱与薯溶较能吸引我 lol好吧「是年少不知田螺好长大方知田螺妙」所以说到Wednesday 与阿娘去吃法国菜点Escargots是常识法国菜其实也不一定昂贵香港仍然是个美食之都入门级别好味又high CP的沙国小餐馆也是有的当然淘到宝就不要错过虽然有点远，在Kennedy town 但还是心心念念觉得坚值得推介我给💯💯💯x3 餐厅与小时候那间法国餐厅有点像另一加分位是有mulled wine大大切合当日的moody vibe 入门级体验推荐dinner set价位very reasonable Bread basket, salad, 2 main与甜品Classic Caasar Salad绝对是classic烟肉不是干柴的脆烟肉粒而是真正香煎的烟肉罗马生菜🥬也是超新鲜本身有点怕酱所以点了on s
Escargots是我的童年回忆年轻时的母亲大人有个 #西餐魂
热爱程度是每个月也会带著弟弟与我三人行
到区内一间略有名气的法国餐厅去
我的 #为食魂 也大有可能遗传自她
就这样，每次吃到法式焗田螺
脑中就会kind of 闪过童年的画面
但实情是我没有太into田螺
吃得津津有味的是弟弟
反倒是田螺上的青酱与薯溶较能吸引我 lol
好吧
「是年少不知田螺好
长大方知田螺妙」
所以说到Wednesday 与阿娘去吃法国菜
点Escargots是常识
法国菜其实也不一定昂贵
香港仍然是个美食之都
入门级别好味又high CP的沙国小餐馆也是有的
当然淘到宝就不要错过
虽然有点远，在Kennedy town
但还是心心念念觉得坚值得推介
我给💯💯💯x3
餐厅与小时候那间法国餐厅有点像
另一加分位是有mulled wine
大大切合当日的moody vibe
入门级体验推荐dinner set
价位very reasonable
Bread basket, salad, 2 main与甜品
Classic Caasar Salad绝对是classic
烟肉不是干柴的脆烟肉粒
而是真正香煎的烟肉
罗马生菜🥬也是超新鲜
本身有点怕酱所以点了on side
怎样酱汁有惊喜，不是一般吃到死甜的
大概是餐厅的配方，酸度偏高，啱我！
另外有马赛鱼汤再加分
不过英文用的不是 Bouillabaisse
而是Souped de Poisson
这个有点confusing
虽然都是我喜欢的鱼汤
但两者是不同用料
价位在沙国也有很大落差
Anyway 这个汤好饮！
传统食是会在多士上涂酱
再放入汤中浸软
是一道挺家常的农家料理
就像香港人眼中的蕃茄薯仔红萝卜汤般
主菜Alaska Crab meat Linguine
高质，面条爽弹而且挂汁～～～
蟹肉份量一定也不吝啬
连我low carbs也忍不住吃多了两口
另外的美国Angus Ribeye Steak 就正常发挥
偏薄身，所以较易overcook
建议大家点medium rare
至于随餐甜品
是lemon tart 与 pear tart
两款都有雪糕scoop伴碟
Exactly是老派餐馆的presentation
甜品上枱一刻彷佛觉得又回到小时候
想起每次切Chur著阿娘要吃香焦船的刹那
呼～～～这餐饭本人吃的不只是味道
更是回忆🥹
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