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2014-05-13
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小妹自从去年开始实行Green Monday 之后，吃素的时间及机会比之前多了，除了健康问题得以改善，整个人心境也较平和。更开心的是，认识了素食青年的一班朋友，好让小妹有更多机会接触素食及学会煮素菜；尽管目前未成为全素者，但每次聚会畅谈中也会学会很多素食知识，对我的素食推动力大大提高，实在感恩。这个周末又参与了每月一聚的庆生局，先谢谢搅手安排两围一行十九人的晚饭，为配合部份朋友需要，今餐是全素，即不含蛋奶及葱蒜，也是无麸质（gluten-free），务求人人也吃得开怀～素艺舍在上环地铁站附近，环境清雅，约容纳４～５张大枱，中午以自助快餐形式，味道很不错。而是晚餐以私房菜形式，两位起，餐牌定期更新～吉祥四喜并盘x 2应该叫八喜才对~ 两碟分别有不同的小吃，包括芝麻鲜淮山，凉伴木耳，豆角，去皮车里茄，自家韩式泡菜，凉伴麻酱秋葵，凉伴海带丝～最印象深的是鲜淮山，每条也爽脆无比，泡菜也是水准之作，吃得出没味精／添加剂。御品养心炖汤用特选猴头菇，印度顶级白腰果，花菇，栗子，姜片原盅炖个多小时而成，没有半点味精，感觉极之清甜。鲜露荀蔬菜卷由这道菜开始，我便明白为何此店叫art veggie了，因为
这个周末又参与了每月一聚的庆生局，先谢谢搅手安排两围一行十九人的晚饭，为配合部份朋友需要，今餐是全素，即不含蛋奶及葱蒜，也是无麸质（gluten-free），务求人人也吃得开怀～
素艺舍在上环地铁站附近，环境清雅，约容纳４～５张大枱，中午以自助快餐形式，味道很不错。而是晚餐以私房菜形式，两位起，餐牌定期更新～
吉祥四喜并盘x 2应该叫八喜才对~ 两碟分别有不同的小吃，包括芝麻鲜淮山，凉伴木耳，豆角，去皮车里茄，自家韩式泡菜，凉伴麻酱秋葵，凉伴海带丝～最印象深的是鲜淮山，每条也爽脆无比，泡菜也是水准之作，吃得出没味精／添加剂。
御品养心炖汤用特选猴头菇，印度顶级白腰果，花菇，栗子，姜片原盅炖个多小时而成，没有半点味精，感觉极之清甜。
鲜露荀蔬菜卷由这道菜开始，我便明白为何此店叫art veggie了，因为每一道也像艺术品一样美，外面用冬瓜片薄切而成，包入鲜露荀，粟米仔，冬菇，颜色配搭明显花了不少心思，味道清新，尝到是蔬菜本身的清甜。在场朋友无一不赞好～
凤梨糖醋咕噜小妹重点推介之一，向来少吃炸物的我都极力赞好的原因是它没有半分油腻感，用巨形猴头菇以上汤煮过后再炸，浆粉薄如蝉翼，紧紧包著整颗猴头菇，糖醋味更令我胃口大开，最后吃了两大件才收手。
日式海苔酥卷精彩菜式陆续有来，日式海苔酥卷以寿司方法做成，包裹著萝卜，青瓜，素肉松等，最后轻轻一炸，整件卷物顿然变得金黄香脆，每件斜角切开后更美，噢～又想再吃了^^
金枝玉叶灵芝菇炸得香脆的金菇丝十足小脆鱼一样，几可乱真～下面是灵芝菇及排得工整的翠绿菠菜，我当时有点怀疑，摆盘时是否有用间尺量过才上碟？单看这道简单的菜可见其一丝不苟的细心。
麻香焗珍珠木瓜木瓜我平日都是当生果吃，最多也是煲汤，但焗热来吃仍是第一次。新鲜小木瓜上放满了柚子肉，沙律酱及芝麻焗成，微咸中带果香甜，想不到又几匹配的，部份朋友本来不吃木瓜也爱上了。
七彩焗饭这个炒饭真的一呜惊人，如蛋糕一样的造型相当精致，以姜黄炒饭底配以果仁，松子仁，提子干等，从营养角度来说绝对满分，感觉超健康，虽已吃得饱足，也不得不来半碗试试。炒饭不油腻，啖啖有咬口，美味！
琼枝玉液第一眼还以为是燕窝！吃了几口也猜不到，只知是杏汁底。其后老板开估，是海珊瑚打碎加鲜打杏汁而成～海珊瑚含有丰富的钙、铁、胶质等，用对于宿便、高血压、肥胖有相当的好处，女士当然吃得一点不漏。
煞科的大惊喜－无弹奶弹糕由于当天有两位朋友生日，店主竟安排了两个大弹糕给我们！（我们都习惯称呼无蛋奶的为＂弹糕＂XD）色彩缤纷，主体部份为南瓜薯蓉，面头加入士多啤梨，蜜瓜，芒果等～很有睇头，大家也吃得开心～
这个菜单每位$238，如果有特别要求，可先向店方提出以作安排。＊＊特别呜谢老板Edmond Kwok安排生日弹糕及在场为每道菜作详细介绍＊＊
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