燒鳥亭 (已結業)

盐烧牛脷和烧淮山算是这间串烧店的代表作！ 但并不是在其他店里找不到一样的质素。鹅肝鸡翼配搭未到有点怪，概念取自明太子鸡翼， 但鹅肝的骚味未能将鸡翼的鲜味提高至另一层次， 反而鹅肝的味道盖过鸡翼的鲜味从而影响整体的味道！牛脷及淮山乃水准之作 薄切牛脷较厚切为佳！ 鲜淮山处理过程非常好，咬下去并没有潺滑之感值得一赞 鸡皮是另一推介，但请记得一定要马上吃，要不然其余温会将鸡皮 弄至过熟！整体上来说没有跌钱的感觉， 但如此价钱在香港实在不难找到其他一样甚至更好的店！ 所以我的结论是……一试无妨！