雞功房 (世瑛大廈) (已搬遷) 新店位置

鸡功房向来对海南鸡饭都有一份特别的情意结。初到上环就职，于同事的引领下就第一次尝试了「鸡功房」！由于习惯两点才午膳，避免了中午繁忙的用膳时间，一行 5 人无需等候就可以就座了。由于此行的目的是冲著海南鸡饭而来，理所当然清一色海南鸡饭，用我们不同的味蕾去感受同一个美食，到底评价有否分歧？ 结论是...认真的说海南鸡饭表现不过不失，鸡肉的味道跟鸡油饭的搭配亦尚算不俗，但大概是因为咀刁的关系对吧? 如果鸡皮能够再滑一点，肉质再嫰一点，这个午餐就无懈可击了!然而！随餐附送的「客家黄酒鸡汤」却相当有惊喜！外边的海南鸡饭平常配搭著一碗例汤，较专业的则附送鸡什汤。而这里的黄酒汤明显有著甚大的分别，浅浅的一层鸡油覆盖于表面，品尝的第一口已经深深感受到黄酒跟鸡肉的完美配合。这汤带有浓浓的酒味却不呛喉，汤料也一点不吝啬，药材、鸡肉的份量相当充料！一个字形容的话: 非！常！掂！更难得的这里的员工(还是老板？)，兴起地跟食客谈起了餐厅的运作、煮鸡的心得、试菜的烦恼等等... 有趣的分享让食客在品尝美食外也让耳朵过了一个充实的下午。